درمان عسلي با دکتر زنبور

عسل ارده دارويي شفابخش براي تمامي بيماري‌هاي ناشي از سرد شدن مزاج بدن است. در ادامه با خواص عسل ارده براي سلامتي آشنا شويد.

افرادي که بلغمي مزاج هستند و داراي طبع سرد و ترند، در فصل زمستان احساس سرماي بيشتري مي کنند؛ اين افراد بايد از مواد غذايي گرم مثل عسل ارده و شيره استفاده کنند.
فصل تابستان داراي مزاج گرم و خشک است به همين دليل افرادي که داراي طبع صفراوي هستند در اين فصل شديداً دچار بحران جسمي و روحي مي شوند. صفراوي مزاج ها تحمل گرماي تابستان را ندارند و اين افراد در تابستان نبايد از مواد غذايي گرم و خشک استفاده کنند و بهتر است از غذاهاي با طبع سرد و تر بيشتر مصرف کنند تا به اصطلاح جگر مصرف کننده خنک شود.

ارده چيست

ارده از تفت دادن (کنجد بو داده) و کوبيده شدن دانه‌هاي کنجد بدون پوست به دست مي آيد و به صورت مايعي غليظ ميباشد. ارده به تنهايي ميتواند يک وعده غذايي مقوي محسوب شود، همچنين از آن در تهيه برخي غذاها، حلوا، دسر، سس و شيريني نيز استفاده ميشود. ارده بخش مهمي از خواص کنجد را با خود به همراه دارد و ارزش غذايي آن از روغن کنجد به مراتب بيشتر است چرا که روغن کنجد تنها حاوي ويتامين‌ها و چربي موجود در کنجد است، در صورتي که در ارده ساير مواد مغذي موجود در اين دانه‌ها نيز وجود دارد، به ويژه اگر همراه با عسل، شيره انگور و شيره خرما خورده شود، خواص آن براي سلامتي چندين برابر ميگردد.

مي توانيد براي کسب اطلاعات بيشتر مقاله هاي ” کنجد دانه اي سرشار از روغن هاي مفيد ” و ” خواص کنجد ” را مطالعه کنيد.

ارزش غذايي ارده

ارده سرشار از اسيد هاي چرب غير اشباعي نظير امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است. همچنين از 4/42 درصد اسيد اولئيک، 7/39 درصد اسيدلينولئيک، 8/9 درصد اسيد پالمتيک و 4/6 درصد استئاريک اسيد تشکيل شده است. ارده از نظر اسيدهاي آمينه سولفوردار و تريپتوفان نيز غني مي‌باشد.

خواص عسل ارده

مصرف اين دو ماده غذايي مفيد و پرخاصيت باعث تقويت عمومي بدن ميشود. برخي از مهمترين خواص عسل ارده به شرح زير ميباشد:

• مصرف ارده فشار خون بالا را کاهش مي‌دهد.


• از فوايد عسل ارده کمک به درمان روماتيسم، آرتروز و بيماري‌هاي مفصلي است. ارده سرشار از کلسيم است و مصرف آن براي سلامت و استحکام استخوانها مفيد ميباشد.


• عسل ارده يک وعده غذايي بسيار مناسب براي فصل زمستان که بدن به انرژي بيشتري براي گرم کردن خود احتياج دارد، است و باعث افزايش انرژي بدن ميشود. همچنين مواد موجود در عسل باعث تقويت سيستم ايمني بدن شده و از ابتلا به بسياري از بيماري ها پيشگيري ميکند.


• مخلوط عسل ارده به کاهش کلسترول بد خون کمک ميکند و مصرف متعادل آن براي بيماران قلبي عروقي مفيد ميباشد.


• مصرف عسل ارده به درمان و پيشگيري از کم خوني کمک ميکند و غذايي بسيار مفيد براي ن و دختران است.


• از خواص عسل ارده براي کودکان بالا بردن قدرت يادگيري، تقويت حافظه، تامين انرژي مورد نياز بدن و کمک به رشد بهتر است.


• در طب سنتي از ارده براي درمان اختلالات کبد و کليه استفاده مي شود.


• تقويت قواي جسماني و نيروي جنسي از ديگر فوايد مصرف عسل ارده است.


• ارده نرم کننده ورم‌هاي سفت داخلي است و دمل ها را نيز نرم مي‌کند و مسکن درد آن است، همچنين استفاده موضعي از آن نيز همين خاصيت را دارد.


• آنتي‌اکسيدان‌هاي فراوان موجود در اين دو ماده غذايي، مي‌توانند عاملي براي پيشگيري از سرطان در بدن محسوب شوند.


• به طورکلي استفاده روزانه از عسل ارده در رژيم غذايي، براي درمان و برطرف کردن بي‌حسي و کرختي مفيد است. همچنين مصرف اين دو ماده مفيد غذايي با هم، باعث گرم شدن بدن شده و از اين رو دارويي شفابخش براي تمامي بيماري‌هاي ناشي از سرد شدن مزاج بدن است.

مضرات ارده ( موارد احتياطي و منع مصرف ) :

با وجود گسترده بودن خواص عسل ارده ، اين ماده غذايي سرشار از چربي است و کالري بالايي دارد، لذا افراد چاق و داراي اضافه وزن، همچنين افراد مبتلا به ديابت بايستي در مصرف آن احتياط کنند.
همانطور که ذکر شد ارده سرشار از اسيدهاي چرب اشباع نشده است که در معرض هواي گرم به سرعت اکسيد شده و فاسد ميشوند، لذا بايستي ارده را در محل خشک و خنک نگهداري کرد.
زياده‌روي در مصرف عسل ارده در افراد با مزاج گرم صفراوي باعث غليظ شدن صفرا و بروز جوش در صورت و بدن ميشود.
ارده به لحاظ هضم سنگين ست و افراط در مصرف آن براي افراد با معده ضعيف مناسب نيست.

خارشتر يکي از گياهاني است که براي لاغري از آن استفاده مي شود و ريشه آن در تقويت سيستم دفاعي بدن موثر است.

گياه خارشتر چيست

خارشُتُر يا آدور (نام علمي Alhagi maurorum) گياهي است پايا از خانواده باقلائيان (Papilionaceae يا Fabaceae) از زيرخانواده باقالاها (Faboideae) و يکي از بنشن‌ها بشمار مي‌رود. نام ديگر آن علف ترنجبين است.

اين گياه يکي از علوفه‌هاي خوراکي براي دام ها به ويژه بز و شتر است. اين گياه در مقابل سرما مقاوم است و داراي ريشه عميق مي باشد و به آب کمي نياز دارد. خارشتر براي گياهاني مانند غلات و چغندر به عنوان علف هرز بشمار مي‌آيد.

ريشه هاي خارشتر گاه تا ژرفاي 5 تا 7 متر هم مي‌رسند. ميوه آن را ترنجبين (تَراَنگَبين) مي‌نامند که به معني عسل تازه است. اين گياه در شوره‌زارهاي ايران، عربستان، صحراي سينا، سوريه و هند و پاکستان تا ارتفاع 400 متري از سطح دريا مي‌رويد. ريشه خارشتر بسيار عميق، قوي و گسترده است تا کاملا به آب دسترسي داشته باشد؛ به‌طوري‌که يکي از عوامل تخريب بناهاي باستاني به‌شمار مي‌رود. اين گياه معمولا در بيابان‌ها ومناطق کويري مي‌رويد؛ ‌اما به‌صورت يک علف‌هرز سِمِج در اکثر مزارع، باغ‌ها و زمين‌هاي دست‌ورزي‌شده، به‌سرعت گسترش پيدا مي‌کند و حتي گاهي آسفالت را نيز شکافته و از آن سر بَر مي‌آورد.

خارشتر ، گياهي است چندساله به ارتفاع 20 تا 120سانتي‌متر و داراي شاخه‌هاي متعدد خاردار به‌رنگ سبز تا سبز مات. طول خارها، از 1 تا 6سانتي‌متر متغير بوده و زاويه آنها، تقريبا راست است. برگ‌ها، بيضي‌شکل به‌طول10 تا 15 و عرض3 تا 5 ميلي‌متر و گُل‌ها، که معمولا در محور خارها و به‌تعداد 2 تا 8عدد در هر خار ظاهر مي‌شوند، به‌رنگ قرمز ارغواني تا جگري هستند. کاسه گُل، بدون کُرک است و ميوه، به‌صورت نيام دانه‌تسبيحي، حاوي 4 تا 7دانه مي‌باشد. سطح نيام، صاف يا داراي خارهاي کوتاه است. در دنيا، 12گونه خارشتر وجود دارد که فقط 2گونه آن در ايران مي‌رويد. گونه غالب در ايران، Alhagi maurorum است که شرح گياهشناسي آن، در بالا آورده شد؛ اما گونه‌اي ديگر به‌نام Alhagi graecorum نيز در جنوب و جنوب‌غربي ايران مي‌رويد که قدّي کوتاه‌تر، خارهاي انبوه‌تر، کاسه گُل کاملا دندانه‌دار، ميوه پوشيده از کرک‌هاي ابريشمي فشرده و نيامي تقريبا دانه‌تسبيحي دارد. اين گياه را پيش‌تر به‌نام Alhagi manifera مي‌شناختند. خارشترِ غالب يا Alhagi maurorum، داراي اسامي قبلي و مترادف A. persarum ، A. camelorum و A. pseudalhagi بوده است. نام‌هاي ديگر فارسي خارشتر عبارت است از خاراشتر، خاربز و علف ترنجبين، که در گناباد به آن خرنگبين (خارانگبين) مي‌گويند. نام عربي اين گياه، الحاج است که نام علمي گياه، Alhagi نيز از همين واژه گرفته شده است. واژه camelorum نيز به زبان لاتين، به معني شتر است.

جالب است بدانيم هرچند خارشتر ، مورد تعليف شتر و بُز قرار مي‌گيرد و زنبور عسل نيز به گُل‌هاي آن علاقه دارد، اما تنها در بعضي زيست‌بوم‌هاي خاص و در صورت وجود و فعاليت ه‌اي خاص مي‌تواند ترنجبين توليد کند.

خواص خارشتر

• استرس : خارشتر گياهي است آرامبخش و برطرف کننده استرس و اضطراب که معمولا براي افرادي که از مشکلات روحي و ضعف اعصاب رنج مي برند ، دم نوش ان مفيد واقع مي شود و حتي براي درمان بي خوابي نيز مي توان از ان استفاده کرد .


• درمان ايدز و تقويت سيستم دفاعي بدن : مواد موجود در ريشه خارشتر مي‌تواند در تقويت سيستم دفاعي بدن موثر واقع شود و لذا گزينه مناسبي براي درمان و مهار بيماري ايدز به شمار مي‌رود.


• رفع صفرا


• ادرارآور : از خواص خارشتر معرق بودن آن است و لذا از جوشانده آن به عنوان مدر و مسهل بهره مي‌برند.


• جلوگيري از اضافه وزن و چاقي : هر بار نصف ليوان عرق خارشتر با نصف ليوان آب مخلوط و ميل شود.


• رفع رسوبات کليه : نوشيدن سه ليوان عرق خارشتر در روز، موجب رفع رسوبات و جلوگيري از سنگ کليه مي‌شود.


• خاصيت چربي سوزي


• درمان روماتيسم : ماليدن روغن برگ‌هاي خارشتر


• التيام دهنده و ترميم کننده جراحات و زخم‌ها : استفاده از خاکستر خارشتر


• ضد سياه سرفه، تب و لرز


• التيام دهنده بواسير و زخم‌هاي مقعدي : استفاده از ضماد گياه خارشتر


• کبد چرب : عرق گياهي شاه تره ، خارشتر و کاسني از جمله داروهاي گياهي موثر در کنترل و درمان کبد چرب به شمار مي آيند. اين نوشيدني هاي گياهي از آنجا که طبعي سرد و تر دارند موجب کاهش ميزان کلسترول خون مي شوند و در عين حال به پاکسازي کبد و بدن از سموم و مواد زائد هم کمک مي کنند.

طبيعت خارشتر از نظر حکماي طبّ سنتي، خيلي گرم و خشک است و به عنوان مُدرّ و مُسهِل از آن بهره مي‌برند. بر طبق تحقيقات جديد مشخص شده است که مواد موجود در ريشه اين گياه مي‌تواند در تقويت سيستم دفاعي بدن مؤثر واقع شود و لذا گزينه مناسبي براي درمان و مهار بيماري ايدز به‌شمار مي رود.
برخلاف باور رايج و برخي مطالب مکتوب و مجازي، عرق خارشتر هيچ تأثيري در از‌بين بردن سنگ‌هاي کليوي و مثانه ندارد. بر همين اساس، بر طبق تحقيقاتي که به سرپرستي آقاي دکتر ايرج افتخار شاهرودي، پزشک متخصص کليه و مجاري ادراري انجام شده است، تأثير عرق خارشتر بر دفع سنگ‌هاي کليه و مثانه، به لحاظ علمي تأييد نشده است.

روش و مقدار مصرف خارشتر

براي بهره مندي از خواص خارشتر ، آن را به صورت دم کرده يا جوشانده يا از طريق تقطير عرق گياه و به خصوص عرق ريشه آن مصرف مي‌شود.

سه نوبت در روز هر نوبت 1 قاشق غذاخوري از پودر گياه را داخل يک ليوان آب جوش دم کرده و پس از 15 دقيقه آن را صاف و قبل از غذا ميل شود.

براي استفاده از دم کرده آن 20 تا 50 گرم از ان را در يک ليتر آب جوش دم کرده و هر روز چند بار هر دفعه يک فنجان از آب صاف کرده آن را بنوشيد.

استعمال به شکل ضماد : ماليدن کوبيده شاخه و برگ و ريشه آن در سرکه پرورده براي تسکين دردها مفيد است.

درمان زخم با عسل اثرات فوق العاده اي دارد اگر نکات زير را رعايت کنيد. با رويال همراه باشيد.

عسل ماده اي شفابخش است که داراي خاصيت ضد عفوني کنندگي بالاست و همچنين براي درمان التهاب از آن استفاده مي شود. به همين دليل در جلوگيري از سرايت بيماري و ترميم زخم هاي عميق استفاده از عسل را فراموش نکنيد.
از عسل به منظور التيام انواع زخم ها از جمله خراشيدگي ها، بريدگي ها، سوختگي ها، قانقاريا، زخم بستر، زخم ديابتي، زخم واريسي، زخم زانوئي وريدي و قرمز شدن و پوسته پوسته شدن و ترک خوردگي پاي ورزشکاران به علت مصرف دائمي کفش هاي ورزشي استفاده مي شود. همچنين به لطف خواص رطوبت رساني آن، در از بين بردن جاي جوش نيز فوق العاده عمل مي کند و به خاطر خواص نرم کنندگي عسل و از بين بردن سلول هاي مرده ي پوست، سطح پوست را لطيف مي کند و آن را به حالت طبيعي باز مي گرداند.
تاثيرات معجزه آساي عسل براي پوست سال هاست به اثبات رسيده و تحقيقات بيشماري نشان داده عسل اثر فوق العاده‌اي دارد، به اين شرط که نوع مناسبي از عسل براي اين منظور استفاده شود.
استفاده از عسل در پانسمان زخم ها باعث از بين رفتن بوي بد زخم مي شود همچنين هنگام تعويض پانسمان، به زخم نمي چسبد و درد کمتري براي بيمار ايجاد مي کند.

در طرح تحقيقاتي 417 بيمار داراي زخم شديد و نکروز ناشي از زخم، با استفاده از عسل، مصرف آنتي بيوتيک و ساير داروهاي تخصصي تقريبا به نصف رسيد.
بيمار و يا خانواده آن در مورد استفاده از عسل در درمان و ترميم زخم بايد با پزشک م کرده و بر اساس شرايط جسماني و فيزيکي از اين روش ترميمي بهره مند شوند.

اين نکته قابل ذکر است که وجود عسل در محصولات آرايشي به عنوان يک ترکيب التيام بخش بيشتر جنبه تجاري دارد.
در واقع شرکت ها از خوشنامي عسل به عنوان يک شعار تبليغاتي استفاده مي کنند. از سوي ديگر براي تهيه صابون بايد ترکيب ها را اول حرارت داد و به شکل مايع درآورد. عسلي که در اين ترکيب حرارت مي بيند، مسلما آثار خوب خود را از دست مي دهد.
درضمن براي درمان زخم با عسل ، عسل بايد مدتي رو پوست باقي بماند درحالي که صابون در کمتر از يک دقيقه از روي پوست شسته مي شود و عسل موجود در آن روي پوست تاثيري نخواهد گذاشت.
البته براي درمان زخم با عسل ، کرم هايي که حاوي عسل واقعي هستند، در ترميم زخم و خراشيدگي و حساسيت هاي پوست اثر فوق‌العاده اي دارند. حتي بهتر است بيماران کرم هاي ترميم کننده معمولي را با عسل مخلوط و براي ترميم سريع تر زخم مثلا بعد از ليزر استفاده کنند.

ما در اين جا مطالبي درباره چگونگي درمان زخم با عسل را جمع آوري کرده ايم.

براي درمان زخم با عسل انتخاب نوع مناسبي از عسل بسيار اهميت دارد.

از هر فروشگاهي مي توان عسل تهيه کرد، ولي بسياري از اين عسل ها فرآوري شده هستند و از اين رو خواص درماني اندکي دارند. بهتر است از عسل خام، فرآوري نشده ي گرما نديده استفاده کنيد تا نهايت بهره را از خواص درماني آن ببريد. عسل خام، عسلي که به صورت طبيعي توسط زنبور عسل تهيه شده است. عسل خام، بهترين نوع عسل است که مي توانيد براي از بين بردن جاي زخم از آن استفاده کنيد.

اگر بتوانيد خون ريزي را متوقف کنيد و زخم را تميز کنيد تا از عفونت جلوگيري شود، قسمت مربوط به خود را انجام داده ايد، طبيعت از اينجا به بعدش را به عهده خواهد گرفت.
مي توان زخم ها را با استفاده از يک صابون ملايم و آب شستشو داد طوري که التهابي در آن ايجاد نشود. البته بايد توجه داشته باشيد که پوسته نازک روي زخم را جدا نکنيد.
سپس به اندازه يک بند انگشت عسل روي زخم بماليد و آن را با بانداژ بپوشانيد. براي گذاشتن عسل روي زخم مي توان از تکه اي پنبه تميز استفاده کرد و نبايد محل زخم با انگشت لمس شود. بعد از آغشتن زخم به عسل روي آن را با گاز استريل و چسب زخم بپوشانيد و تا زمان بهبودي، هرروز اين پانسمان را تعويض کنيد. عسل حاوي ترکيبات آنتي باکتريال است و تحقيقات نشان داده توانايي بالا بردن سرعت التيام زخم ها را دارد. حتي اگر بانداژ نداريد هم مشکلي نيست، وقتي عسل روي زخم خشک شود خودش نقش بانداژ را هم ايفا مي کند.

زماني که عسل با رطوبت بدن تماس پيدا مي کند. آنزيم گلوکز اکسيداز که توسط زنبورها در عسل ايجاد شده است به آرامي آزاد مي شود و پراکسيد هيدروژن ضد عفوني کننده به ميزان زيادي آزاد مي شود و مي تواند در حدي که به خود بافت آسيب نرساند، باکتري ها را نابود کند. در ادامه با جذب مايعات و تغذيه مواد مقوي به منطقه آسيب ديده، باعث رشد سلولي و جلوگيري از خشک شدن زخم مي شود. فعاليت استميک عسل باعث حضور يک لايه از مايع بين بافت ها و بانداژ مي شود و باعث مي شود در هنگام نياز بدون درد جا به جا شود و سلول هاي جديد پاره نشود. به همين جهت در برخي بيمارستان هاي دنيا براي درمان زخم بستراز ترکيبات آن استفاده مي شود.

درمان زخم با عسل:

براي پانسمان سوختگي هاي درجه يک تا درجه سه‌، عسل و روغن زيتون کهنه را به نسبت مساوي با هم مخلوط کنيد و بعد از شستشوي خوب زخم‌، ناحيه موردنظر را با اين ترکيب پانسمان کنيد.

براي پانسمان زخم بستر‌، عسل و پودر برگ گياه گزنه را به نسبت مساوي با هم مخلوط کرده و بعد از شستشوي خوب ناحيه زخم بستر، اين ترکيب را به ناحيه موردنظر پانسمان کنيد.

براي پانسمان زخم هاي ديابتيک‌، عسل و نمک را به نسبت 3 به 1 باهم مخلوط کنيد و پس از شستشوي خوب زخم ديابتي از اين ترکيب در ناحيه زخم مورد نظر استفاده کنيد.

براي پانسمان زخم ناشي از زالو درماني يا زخمي که در آن خونريزي ادامه دار است براي قطع خونريزي‌، عسل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و روي ناحيه موردنظر پانسمان کنيد.

براي پانسمان زخمي که مزمن است و ترميم زخم به کندي صورت مي گيرد تا حدي که ناحيه زخم حالت چاله مانند به خود گرفته براي ترميم آن‌، عسل + کندر + خون سياوشان + انزروت را به نسبت مساوي مخلوط کرده و در ناحيه زخم مورد نظر پرکنيد و سپس پانسمان را انجام دهيد.

براي درمان زخم معده يا زخم اثني عشر، صبح ناشتا و هرشب موقع خواب يک قاشق غذاخوري عسل موم دار را به مدت 9 دقيقه در دهان نگهداريد بدون آنکه قطره اي از عسل يا آب دهان را قورت داده باشيد سپس مانند آدامس آن را در دهان بجويد عسل را قورت داده و موم را دور بيندازيد.

گون گياه بنشني است و براي سلامت قلب و ايمني بدن بسيار مفيد مي باشد.

اين گياه سرشار از آنتي اکسيدان مي باشد که باعث مهار راديکال هاي آزاد در بدن مي شود. در بدن راديکال هاي آزاد باعث آسيب رساني به سلول ها مي شوند و ارتباط شديدي با پير شدن و مشکلاتي که در دوران پيري گريبان گير انسان مي شود دارد.

گَوَن ( Astragalus spp ) از تيره نخود است. گياهي است از خانواده Leguminoseae که توليد مثل آن از شيوه بذر صورت مي‌گيرد. گون‌ها گياهاني يک‌ساله يا دائمي‌اند که ارتفاع آن تا 75 سانتيمتر مي‌رسد. در ايران بيش از دويست گونه گون مي‌رويد. ساقه‌هاي رشد يافته آن به رنگ بنفش تيره است. برگهاي آن مرکب از برگچه‌هايي است که به صورت متقابل به تعداد 11 تا 30جفت در محور هر برگ قرار گرفته‌اند. گلهاي ان معمولاً به رنگ ارغواني، گاهي آبي يا سفيد بوده، نزديک به انتهاي شاخه‌هاي گل دهنده قرار دارند.

اين گياه به دو صورت بوته‌اي و علفي ديده مي‌شود در برابر خشکي مقاوم و در خاک هاي شور به خوبي رشد مي‌کند و داراي بوي تند سلنيوم مي‌باشد. گون از علف‌هاي هرز مناطق کويري و زمين‌هاي باير و مزارع نيشکر و چغندر قند محسوب مي‌شود، همچنين بسياري از گون‌ها سمي بوده و باعث مسموميت گاوها، گوسفندان و اسب‌ها مي‌شوند. گونه دارويي گون گل‌هايي به رنگ صورتي، قرمز، آبي، بنفش و يا سفيد دارد. در طول فصل رويش گون، ماده سمي گلوکوزيد توليد مي‌شود که باعث ايجاد اختلالات تنفسي و فلج حيوانات مي‌شود. از گونه‌هاي ديگر اين جنس مي‌توان A.alpinus ,A.cicer ,A.pendulilorus ,A.arenarius ,A.norvegicus را نام برد.

خواص گون

• تحقيقات نشان داده که گون مي تواند ريه ها، کبد و دستگاه مجاري ادراري ضد عفوني کند. بسياري از پزشکان قلبي آنرا به بيماران خود توصيه مي کنند.


• کمک به هضم غذا


• ريشه آن در درمان عوارض جانبي شيمي درماني موثر است.


• مصرف ريشه آن خواص ضد اضطرات و آرام شدن اعصاب را دارد.


• اين گياه مغز استخوان را تقويت و بدن انسان را از عوامل بيماري‌زا محافظت مي‌کند.


• تحقيقات نشان داده يکي از آن افزايش فعاليت سلول‌هاي ايمني و در حقيقت تحريک سيستم ايمني بدن است.


• مصرف اين گياه براي طحال مفيد است.


• ريشه آن داراي توانايي مهار رشد تومور است.


• استفاده از ريشه اين گياه براي درمان افراد داراي بيماري قند و نفريت مفيد است.


• گون معمولا در ترکيب با ديگر گياهان دارويي استفاده مي‌شود. براي مثال آن را همراه با برگ نو درخشان (Ligustrum lucidum)، براي درمان سرطان سينه، سرطان گردن و ريه به کار مي‌روند.


• اين گياه براي سرماخوردگي، عفونت‌هاي تنفسي فوقاني، آلرژي‌ها، فيبروميالژيا (بيماري سندرم درد اسکلتي-عضلاني مزمني است که با درد منتشر، نقاط حساس، خستگي و اختلال خواب مشخص مي‌شود)، کم خوني، ايدز HIV / AIDS، براي بيماري سندرم خستگي مزمن (CFS)، بيماري‌هاي کليوي، ديابت و قند خون و فشار خون بالا مورد استفاده قرار مي‌گيرد.


• گياه گون در طب سنتي چيني در طول قرن ها استفاده شده است. ويژگي فوق العاده گياه گون اين است که باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شود. اما براي درمان ساير مشکلات از قبيل بيماري هاي قلبي نيز از آن استفاده شده است.

کتيرا

به طور کلي قسمت‌هاي مورد استفاده دارويي اين گياه شامل صمغ ( کتيرا ) و ريشه گياه است و از شهد گل‌هاي آن نيز عسل گون تهيه شده که خواص درماني و ارزش غذايي بي‌شماري دارد و براي سلامت و ايمني بدن بسيار مفيد مي‌باشد.
مهمترين محصول گياه گون کتيرا نام دارد. کتيرا به ترشحات صمغي خشک شده که در اثر خراش دادن قسمت پاييني ساقه گياه گون به‌دست مي‌آيد گفته مي‌شود. کتيراي خوب کتيرايي است که از شاخه‌هاي قديمي گياه به دست مي‌آيد. هرچه کتيراي حاصل شده شفافتر، بي‌رنگ و نازکتر باشد داراي کيفيت بهتر و قيمت گرانتري است.

خواص کتيرا

• پاکسازي کبد يکي از خواص کتيرا است.


• کتيرا براي درمان عفونت دندان و لثه مورد استفاده قرار مي‌گيرد.


• از کتيرا در فرآورده‌هاي سرماخوردگي به عنوان نرم کننده و ضد سرفه استفاده مي‌شود.


• ترکيبب کتيرا يکي از بهترين مواد شوينده موي سر است، همچنين کتيرا براي حالت دادن و نرم کردن مو بسيار مفيد مي‌باشد.

خواص عسل گون

شهد جمع آوري شده گل هاي اين گياه توسط زنبوران عسل علاوه بر خواص عمومي عسل داراي ويژگي هاي منحصر بفرد زير مي باشد:

• درمان پوکي استخوان


• پادرد، کمردرد و دردهاي مفاصلي


• تقويت اعصاب

عوارض گون

علي‌رغم گسترده بودن خواص گون و عوارض جانبي کم اين گياه، مصرف بيش از حدش باعث آسيب رساندن به سيستم ايمني بدن مي‌شود. ن باردار و افرادي که داراي بيماري لوپوس و يا ساير بيماري‌هاي خود ايمني هستند، بايستي از مصرف گون خودداري نمايند. قابل ذکر است که عسل گون هيچ کدام از عوارض بالا را ندارد، زيرا توسط زنبور عسل فقط شهد آن برداشت شده است و طي تحولاتي که در بدن زنبور عسل به وجود مي‌آيد عوارضي که مصرف گياه خالص مي‌تواند داشته باشد را عسل گون نخواهد داشت.

شبدر گياهي مي باشد که با اسم هاي ديگري مثل ذرق، شرويت، ادقوقو و… معروف است. طبع اين گياه گرم و خشک مي باشد و خواص فراواني دارد. با رويال همراه باشيد.

اين گياه جزء خانواده تريفوليم (Trifolium) و مهم‌ترين گياهان علوفه‌اي خانواده لگومينز (Leguminous) در نواحي معتدل و مرطوب مي باشد که ازحيث علوفه‌اي و چراگاهي داراي ارزش فراواني مي باشد و در غذاي دام‌ها نقش مهمي دارد. شبدرها گياهي سه برگچه‌اي هستند به همين خاطر اسم علمي آنها از دو کلمه لاتين “Tria” به معني سه و “Folia” به معني بر گچه‌اي گرفته شده است. تعداد گونه‌هاي شبدر در دنيا حدود 300 گونه ذکر شده که از اين تعداد 25 گونه از نظر کشاورزي مهم است که از اين تعداد فقط 9 گونه آنها از جمله شبدر زير زميني به صورت تجارتي کشت مي‌شوند. بيشترين پراکنش ( ميزان پراکندگي ) اين گياه در منطقه مديترانه است، به طوري که در منطقه اورآسيا ( اروپا و آسيا ) 160-150 گونه، آمريکا 65-60 گونه و در آفريقا 30-25 گونه گزارش شده‌است.
در ايران 54 نوع شبدر موجود است که از اين تعداد دو نوع شبدر ايراني (Trifolium resupinatum) و شبدر برسيم (Trifolium alexandrium) به شکل وسيع کاشت مي گردند.

اين گياه در گذشته يکي از پرکاربردترين گياهان دارويي در طب سنتي بوده و امروزه نيز جايگاهي به مراتب والاتر از گذشته را کسب کرده و همچنان در مقابل مکمل هاي غذايي مصنوعي و غير طبيعي که براي درمان کم خوني مورد استفاده قرار مي گيرند ، برتر است .

خواص گياه شبدر

چون اين گياه پرکاربردتر از گياهان دارويي ديگر در بين گياهان طب سنتي است بنابراين جايگاه به مراتب والاتر از گذشته دارد در حالي که بعضي از افراد با شنيدن اسمش دچار ناراحتي مي شوند ولي در عوض نمي‌دانند که چه خاصيت شگفت‌ انگيزي دارد.

• خواص درماني اين گياه در نوع خود بي‌نظير بوده و با داشتن ويتامين‌هايي چون A و C، ريبوفلاوين و نياسين آرامش‌بخش اعصاب و در درمان افسردگي مفيده بوده و مي‌توان در مکمل‌هاي غذايي هم از اين گياه استفاده کرد.


• خواص درماني اين گياه بيشتر در درمان کم‌خوني و پلاکت‌ پايين، تصفيه کننده خون و تنظيم فعاليت‌هاي کبدي‌،‌ بدخلقي ناشي از علائم يائسگي مورد استفاده است و چون در آن آنتي‌اکسيدان به مقدار کافي وجود دارد خاصيت ضد سرطاني نيز دارد و در پيشگيري از بروز چين و چروک زودرس در پوست و پيشگيري از پوکي استخوان و بيماري‌هاي قلبي به کار مي رود.


• از عصاره شبدر مي توان سرمه آماده کرد . براي چشم بسيار مفيد مي باشد . بذر اين گياه را جهت درمان کک و مک صورت مصرف وتوصيه مي نمايند .


• شبدر ضد تشنج مي باشد و شکوفه هاي آن از نفس تنگي جلوگيري مي کند و اگر نگران سکته قلبي هستيد شبدر را مصرف نماييد.


• براي خلاصي از سرفه شبدر تازه را با مخلوط عسل ميل نماييد يا شبدر خشک را با آب جوش دم کرده و با عسل شيرين کنيد و مصرف نماييد.


• روغن گرفته شده از آن جهت درد مفاصل مفيد است.


• افرادي که از ميگرن رنج مي برند از دم کرده آن استفاده نمايند.


• براي جلوگيري از ريزش مژه و ابرو شبدر خشک را با گلاب مخلوط و به موضع بماليد.


• افرادي که يبوست دارند از شبدر تازه مصرف نماييد.

شبدر قرمز

شبدر قرمز Red Clover Trifolium pratense يک گياه هميشگي است که به طور معمول در اروپا، آسيا و آفريقا رشد مي کند و بومي آمريکاي شمالي مي باشد و مي تواند حدود 30 تا 70 سانتي متر ارتفاع داشته باشد و داراي گل هاي لوله اي شکل صورتي – بنفش مي باشد. به عنوان غذايي براي چراي دام ها و به عنوان يک کود کشاورزي غني از نيتروژن است.

خواص شبدر قرمز

• شبدر قرمز از گذشته هاي دور در چين، اروپا و روسيه براي درمان سنتي بسياري از بيماري ها به کار مي رفت. درمان بيماري هايي مثل آسم، بيماري هاي مزمن کبد و دستگاه گوارش، ناراحتي هاي چشمي و سوختگي از آن جمله بودند.


• اعتقاد بر اين است که شبدر قرمز به تصفيه ي خون از طريق بهبود چرخه هاي توليد ادرار، مخاط و صفرا کمک مي کند.


• پماد (مرهم) شبدر قرمز به طور سنتي براي درمان بيماري هاي پوستي مثل اگزما و پسوريازيس به کار مي رود. نمونه هايي نيز از استفاده از شبدر قرمز براي درمان سرفه هاي کوتاه مدت کودکان موجود است.


• يک منبع سرشار از ايزوفلاوون، فورمونکتين، بيوکانين A، ديادزين، جنيستين است که هورمون هاي طبيعي به شمار مي روند.


• آزمايشات کلينيکي نشان مي دهد که عصاره شبدر قرمز مي تواند براي درمان گر گرفتگي مرتبط با يائسگي مفيد باشد. به علاوه مي تواند براي ني که از درد سينه رنج مي برند استفاده شود.


• مشخص شده که شبدر قرمز اثر مثبتي بر فشار خون بالا دارد.


• مدارک خوبي وجود دارد که شبدر قرمز مي تواند به بهبود پوکي استخوان کمک کند.


• طبق آزمايشات کلينيکي ، شبدر قرمز ضرري براي بافت هاي رحم و سينه ندارد. به علاوه شبدر قرمز يک ترکيب هورموني طبيعي است. شامل ويتامين هاي ضروري، مواد معدني مثل کلسيم، کروم، نياسين، فسفر، پتاسيم، تيامين، منيزيم و ويتامين C مي باشد.


• سيستم ايمني بدن را قوي مي سازد.


• براي سلامت قلب موثر است.


• سبب از بين رفتن ويروس و باکتري مي گردد .

شبدر آبي

گياهي خودرو ، آبزي خزنده و ضخيم مي باشد. برگ و ساقه هاي گل دار تا ارتفاع 30 سانتي متر رشد مي نمايد. برگ هاي آن سه تايي و با دمبرگ دراز هستند. هربرگچه آن به شکل تخم مرغ مي باشد، در نوک ساقه يک گل آذين پر گل هرمي موجود است. گل هاي آن به رنگ سفيد مايل به صورتي، با پنج گلبرگ پوشيده از کرک هاي دراز مي باشد و در فاصله ماه هاي فروردين تا خرداد گل هاي آن قابل مشاهده هستند.

خواص شبدر آبي

شبدر آبي داراي يک ماده تلخ و احتمالا يک ساپونين مي باشد و ترشح شيره هاي گوارشي خصوصا شيره هاي معدي را تحريک مي نمايد. گاهي تب هم مي باشد. معمولا جوشانده شبدر آبي (بر روي2-3 قاشق غذاخوري از گياه پودر شده آب سرد ريخته آن را بجوشانيد و بگذاريد خنک گردد) را به جهت اختلالات معده، بي اشتهايي و ضعف عمل دستگاه گوارشي استفاده مي کنند.

تفاوت شبدر و يونجه

تمام شبدرها در آب و هواي خنک بهترين عملکرد را دارند. در بين شبدرها شبدرسفيد از همه مقاوم تر است. ميزان قند در شبدرها بيش از يونجه‌است و سطح برگ بيشتري نسبت به يونجه دارند اما مقاومت شبدرها به شوري کمتر از يونجه است و نياز آبي شبدرها نيز کمتر از يونجه است. البته بايد توجه داشت که شبدرها به لحاظ کميت توليد در سطح پايين تري از يونجه قرار دارند و ميزان مواد غذايي قابل هضم يونجه از شبدرها بيشتر است.
به صورت کلي تفاوت شبدرها با يونجه اين است که:

• برگ يونجه بيضي شکل ولي برگ شبدر گلابي شکل است.


• رنگ برگ‌ها در شبدر سبز و شفاف و در يونجه سبز تيره است.

طرز تهيه جوانه شبدر

ابتدا 100 تا 250 گرم دانه شبدر را پاک کرده و شستشو دهيد ، در ظرف آب خيس نموده و در جاي خنک و دور از نور زياد گذاشته و روزانه يک تا دو بار آب آن را عوض کنيد. پس از حدود دو روز خيس بودن ، آنها را داخل آبکش ريخته و دستمالي مرطوب روي آنها قرار دهيد و سطح دستمال را مرطوب نگاه داريد ، اين عمل را تا زماني که جوانه سر از پوسته دانه بيرون بزند ادامه دهيد، اگر مراقبت هاي لازم را انجام دهيد ظرف 3 الي 5 روز با توجه به نوع دانه ، جوانه ها آماده ميگردد. بعد از اينکه جوانه آماده شد در يک ظرف در بسته در يخچال نگهداري کنيد.

روش مصرف

روش اول : يکي از روشهاي استفاده به اين صورت است که مي توانيد جوانه تازه را هر وعده يک قاشق مرباخوري بعد از اينکه خوب جويده شد ميل کنيد.

روش دوم : هر زمان سالاد تهيه مي کنيد مقداري از آنرا به سالاد اضافه و نوش جان کنيد.

روش سوم : جوانه شبدر را پس از خشک کردن آسياب کنيد واز آن به همراه سبزيجات و ساير جوانه ها سوپ جوانه تهيه کنيد که فوق العاده پر خاصيت مي باشد.

عوارض ( موارد احتياطي و منع مصرف )

مواد (به اصطلاح ضد تغذيه) موجود در شبدر مي‌توانند براي انسان خواص دارويي داشته باشند و مفيد باشند مثلاً فورمونتين موجود در شبدر قرمز از ارزش دارويي خاصي برخوردار است. آزمايش انجام گرفته در سال 2010 نشان داده‌است که فورموننتين مي‌تواند از رشد سلول‌هاي سرطان سينه در ن جلوگيري کند، اما مصرف آن سبب مشکلات جنسي در مردان مي‌شود.

اثرات جانبي شبدر قرمز بسيار کم و ضعيف است؛ زودرنجي، تغييرات در قاعدگي ن و افزايش وزن از آن جمله است.

مصرف عصاره ي شبدر قرمز با داروهاي رقيق کننده ي خون مثل وارفارين و درمان هاي هورموني تداخل مي کند، اما اين مسئله هنوز به وسيله نتايج تجربي ثابت نشده است.

گرچه مدرکي براي نگراني وجود ندارد، اما سفارش شده که عصاره شبدر قرمز در ني که سابقه ي سرطان سينه دارند، به کار نرود.

ن باردار و شيرده نبايد از شبدر قرمز استفاده کنند.

به طور کلي توصيه مي شود در استفاده از مصرف شبدر، آن را به صورت متعادل مصرف نماييد.

زنبورداري آذر ماه زمان آسايش زنبورها است . زمانيست  که نه زنبورها با طبيعت کاري دارند و نه طبيعت با زنبورها.

 در زنبورداري آذر ماه پرواز به خارج از کندو تنها در روزهاي گرم و آفتابي براي دفع مدفوع انجام مي گيرد که مدتش هم هميشه کوتاه است. تنها کاري که زنبورها در اين ماه براي انجامش کندويشان را ترک مي کنند. زنبوردار در چنين روزهايي بايد از آويختن پارچه هاي سفيد روي سيم يا طناب به منظور خشک کردنشان پس از شستن آنها خود داري کند و اين وضع را به همسايه هاي نزديکش نيز اطلاع دهد تا آنها هم اين اشتباه را نکنند. زيرا زنبورها پارچه هاي سفيد را براي دفع مدفوع ترجيح مي دهند و مدفوعشان را رويشان خالي و پارچه را پر از لکه مي کنند. متاسفانه اين لکه ها به آساني پاک نمي شوند و از بين بردنشان کار سختي است.

هنگام بارش برف در زنبورداري آذر ماه وظيفه زنبوردار چيست ؟

اولين برف سال معمولا در نيمه دوم زنبورداري آذر ماه مي بارد و اغلب سوراخ هاي پرواز را مسدود مي کند که زنبوردار بايد فوري سوراخ هاي پرواز را با جارو يا انگشت باز و اين کار راحتي به فردا هم موکول نکند. همين سهل انگاري کوچک ممکن است باعث تلف شدن تعدادي از جمعيت ها گردد. هرگاه برف سوراخ پرواز را مسدود کند تنفس جمعيت با استفاده از سوراخ هاي ريز موجود در برف تنها کمي دشوار مي شود ولي بدي اصلي کار در اينست که به زودي هواي گرم داخل کندو سطح داخلي برف هاي مجاور به سوراخ پرواز را آب مي کند. اين آب در سرماي شديدتر شب تبديل به يخ مي شود. يخ هم همان طورکه مي دانيد خلل و فرج و يا سوراخ هاي ريز براي عبور هوا ندارد. در نتيجه جمعيت در داخل کندو پس از مدتي کوتاه خفه مي شود. بنابراين بعد از هر برف مهمترين وظيفه زنبوردار پاک کردن فوري سوراخ هاي پرواز کندو است.

طرز زندگي جمعيت ها در سرماي زمستان در زنبورداري آذر ماه

بدين طريق است که زنبورها داخل کندو به صورت گلوله اي در اطراف قاب هاي پر از عسل در مي آيند. گرما در مرکز اين گلوله حدود  18 تا 20 درجه است. زنبورهايي که داخل گلوله هستند پس از گرم شدن جاي خود را با زنبورهايي که در سطح خارجي گلوله مي باشند و با هواي نسبتا سرد داخل کندو تماس مستقيم دارند عوض مي کنند تا آنها هم به نوبه خود گرم شوند. اين زنبورها نيز پس از گرم شدن جايشان را با زنبورهاي سرد ديگر عوض مي کنند. اين کار تمام مدتي که هوا سرد است ادامه دارد زماني که آنها به صورت گلوله در مي آيند مي گوييم زنبورها به خوشه رفته اند. جاي ملکه هميشه در مرکز يا نزديکي هاي مرکز گلوله است. حرکت دوم  زنبورها براي دسترسي داشتن به عسل است که دسته جمعي و بدين طريق انجام مي گيرد. پس از تمام شدن همه عسل در منطقه اي از شان که خوشه زمستاني آنجا قرار گرفته است همه زنبورهاي خوشه به آرامي ولي با هم چند سانتيمتر روي همان شان به جلو مي روند تا منبع غذايي تازه و دست نخورده ديگري را در اختيار گيرند و بتدريج مصرف نمايند. بعد از اتمام عسل اين نقطه باز هم دسته جمعي چند سانتيمتر جلوتر مي روند. در جريان زمستان آنقدر به اين کار ادامه مي دهند تا به آخر همان شان برسند. آنگاه باز دسته جمعي خود را به قاب پر از عسل مجاور انتقال داده ولي اين بار بعد از تمام شدن عسل اين نقطه چند سانتيمتر به عقب مي روند. باز هم بتدريج آنقدر عقب مي روند تا عسل اين قاب نيز تمام شود و همين طرز حرکت را با ساير شان هاي پر از عسل در تمام مدت زمستان ادامه مي دهند.

زنبور ها در سرما ، داخل خوشه زمستاني دو نوع حرکت را انجام مي دهد:

•  حرکت انفرادي هر يک از زنبورها در داخل خوشه. از سطح خوشه به داخل آن و از داخل خوشه به سطح.


• حرکت دسته جمعي خوشه روي هر قاب و از يک قاب به قاب ديگر.

زمستانگذراني زنبوران عسل در زنبورداري آذر ماه

زنبورها گرماي لازمه خوشه اشان را با خوردن عسل ايجاد مي کنند و از آنجائي که به صورت گلوله در مي آيند قادرند گرماي ايجاد شده را داخل گلوله اشان حبس نموده و مانع خروج و از دست رفتنش گردند. طبق همه حساب هاي رياضي و فيزيولوژي بدين طريق موفق مي شوند که کمترين مقدار عسل ممکنه براي گرم شدن و زنده ماندن و زندگي در زمستان مصرف نمايند. همان طوريکه در بالا ملاحظه کرديد تا زماني که زنبورها عسل کافي در اختيار داشته باشند شديدترين سرما نمي تواند صدمه اي به آنها بزند چون قدرت کنار آمدن با آن را دارند. آنچه به آنها صدمه زده و مي تواند حتي تمام زنبورهاي يک جمعيت را تلف کند جريان هوا ( کوران ) مي باشد که زنبور در مقابل آن هيچ نوع مقاومتي ندارد. به همين دليل توصيه مي شود که هنگام تميز کردن کندوها با کمال دقت بايد مواظب بود که درزها و سوراخ هايي نداشته باشند. اگر داشتن بايد آنها را مسدود نموده و يا کندو را عوض کرد.

 مديريت زنبورستان در زنبورداري آذر ماه

کنترل هفته اي يکبار سوراخ هاي پرواز به زنبوردار امکان مي دهد اوضاع داخلي کندوهايش را حدس بزند. در صورتي که بعضي از جمعيت ها و زنبورهايش را ناراحت روي تخته پرواز ديد شماره کندويش را ياد داشت کرده و در اولين فرصت که هوا گرم تر از 10 درجه شد آن را باز کرده و به سرعت وضع داخليش را بررسي نموده و کمک لازمه را در اختيار آن جمعيت قرار دهد. مدت بررسي هر کندو بايد خيلي کوتاه بوده و مثلا از 2 دقيقه ننمايد.
اگر مدت زيادتر باشد گرماي داخلي کندوها باز هم بيشتر پايين مي آيد. زنبورها براي اينکه گرماي داخلي را به حد اوليه برسانند ناچارند مقدار زيادتري از عسل هاي ذخيره زمستانيشان را خورده و در بدنشان تبديل به گرما نموده و داخل کندو پخش کنند تا هواي داخلي دوباره گرم و متعادل گردد.بدين طريق باز مقدار بيشتري از عسل مصرف مي کنند که اين به ضرر زنبوردار و جمعيت است. اصلا اين قاعده کلي است که زنبورها هر باز کردن سر کندو را با خوردن مقداري عسل پاسخ مي دهند. بنابراين به صرف زنبوردار است که چه در تابستان و چه در زمستان تا آنجا که برايش ممکن است از اين کار اجتناب ورزد و تنها هنگامي سر کندو را باز کند که واقعا لازم باشد.
عده اي از زنبورداران کندوهايشان را زير سقفي که از قبل براي همين منظور ساخته و آماده نموده اند مي گذارند تا باران و برف روي کندوها نريزد که البته اين کار خيلي بهتر هم هست چون علاوه بر اينکه پاک کردن برف از روي کندوها ديگر ومي ندارد. در تابستان هم در مدتي که کندوها هنوز مهاجرت داده نشده اند سايه بان خوبي برايشان مي باشد و زنبوردار مجبور نيست براي کار کردن با زنبورها در وسط آفتاب مرتب عرق بريزد.

چکيده کارهاي در زنبورداري آذر ماه :

• همه زنبورها در نقاط سرد سير کشور در خوشه زمستاني زندگي مي کنند. تنها روزهائي که گرماي هوا از 8 درجه بيشتر شود کندو را ترک کرده به سرعت دفع مدفوع نموده و فورا به کندو برمي گردند.


• اولين برف در نيمه دوم زنبورداري آذر ماه مي بارد. فوري سوراخ هاي پرواز را پاک کنيد.


• زنبورها شديدترين سرما را تحمل مي کنند ولي کوچکترين جريان هوا ( کوران ) مي تواند آنها را تلف کند.


• از مطالعه کتاب هاي خوب زنبورداري غفلت نکنيد. زنبورداري آذر ماهيکي از بهترين زمان ها براي مطالعه زنبوردار


• به سوراخ هاي پرواز هفته اي يکبار دقت کنيد. در صورت مشاهده وضع غير طبيعي شماره کندو را يادداشت نموده و در ساعات گرم يک روز آفتابي آن را به سرعت کنترل و رفع نواقص نمائيد.

در زنبورداري آبان ماه هوا در ايران مرکزي بتدرج سرد مي شود به طوريکه در اغلب نقاط زنبورها از نيمه دوم اين ماه کم کم به خوشه زمستاني مي روند.

فقط بعضي از روزها که هوا آفتابي و کمي گرم تر شده باشد از موقعيت استفاده کرده خوشه زمستاني و کندوهايشان را ترک مي کنند و پرواز کوتاه مدتي براي دفع مدفوعشان انجام مي دهند. در شمال ايران هنوز هوا آنقدر سرد نشده که زنبورها را به خوشه زمستاني بفرستد. کمي ديرتر يعني در آذر ماه ممکن است براي مدت کوتاهي به خوشه بروند . اغلب سال ها اصلا به خوشه نمي روند چون هواي زمستاني منطقه ملايم است.
فقط روزهايي که برف روي زمين نشست خوشه زمستاني به مدتي کوتاه تشکيل مي گردد ولي به محض آفتابي شدن هوا حتي در حالي که برف نسبتا زيادي هم روي زمين نشسته خوشه باز شده و زنبورها به خارج از کندو مي روند و پروازمي کنند. تخم ريزي ملکه هم بعضي از سال ها در شمال قطع نمي گردد و ملکه در زمستان با نسبت خيلي کمتر از بهار و تابستان به تخم ريزيش ادامه مي دهد. در روزهاي برفي به مدت کوتاه تخم ريزي قطع شده ولي به محض خوب شدن هوا از سرگرفته مي شود. اين نکته خيلي مهم بايد هميشه ياد زنبوردارها باشد که هر وقت زنبورها کنار آب براي آوردن آن به کندو ديده شدند معنايش اينست که هنوز در جمعيت تخم و لارو وجود دارد. در استان هاي جنوبي کشور ما که در کنار خليج فارس و درياي عمان قرار دارند هوا هرگز آنقدر سرد نمي شود که زنبورها به خوشه زمستاني بروند.در اين استان ها زنبور عسل  تقريبا وجود ندارد. مدتي است رسم شده که زنبوردار هاي ساير استان هاي کشور در زمستان جمعيت هايشان را براي تقويت زمستاني به آنجا حمل مي نمايند. ولي نوعي زنبور محلي در بعضي از نقاط آن به صورت وحشي به نام APISFLOREA زندگي مي کنند و اهالي از آنها با همان حالت وحشي بهره برداري مي نمايند. اين نوع از زنبورها در سبزوار و چابهار ديده شده است. از اواخر آبان ماه زنبوردار ديگر کاري با زنبورها و جمعيت آن ندارد.

تصفيه موم ها در زنبورداري آبان ماه

 اگر تاکنون موم ها را ذوب و تصفيه نکرده بيش از اين وقت را تلف نکند تا لاروهاي پروانه هاي موم خوار که به انتظار فرصت نشسته اند به جان موم ها افتاده و آن را بخورند. هم در سطح جهاني و هم در کشور ما امروزه نه تهيه جمعيت مسئله است و نه کندو نه ملکه و نه عسل، ولي موم مسئله ايست که تقريبا همه کشورهاي جهان گرفتار کمبود آن هستند. تاکنون تا آنجا که مقدور است به زنبوردارها توصيه مي شود که فروش عسل با موم به هر دليلي که باشد خطاست. هر کيلو موم که همراه عسل و به قيمت عسل مي فروشند در مقابل بايد در بازار همان مقدار موم را به قيمت سه برابر بخرند. اين کار از نظر اقتصادي نا معقول است .

چگونگي شناسايي جمعيت هاي قوي در زنبورداري آبان ماه

در جريان سال زنبوردار هر مقدار عسل که به دفعات از هر يک از کندوهايش محصول گرفته باشد، در شناسنامه تک تک آنها با تاريخ برداشت نوشته است. در زنبورداري آبان ماه هر يک از شناسنامه ها را با کمال دقت بررسي و جمع مقدار عسلش را حساب کرده در شناسنامه مي نويسد. با استفاده از شناسنامه ها جمعيت هايي که بيشترين عسل را آورده اند مي شناسد و در سال و سال هاي آينده تنها از همين کندوها بچه چه به صورت طبيعي و چه به صورت مصنوعي مي گيرد و تنها به نرهاي همين جمعيت هاي پر محصول اجازه زنده ماندن براي جفتگيري با ملکه هائي که متولد خواهند شد را مي دهد.
تا تنها جمعيت هاي فعال و عسل آورنده اش ازدياد يابد و از توليد مثل جمعيت هاي کم محصول و غير اقتصادي جلوگيري شود. بدين وسيله مقدار محصول زنبورستانش را سال به سال بالا تر مي برد.
البته شرايط اصلي کار و موفقيت اينست که در محيطي که کندوها قرار دارند شهد و گرده گل به مقدار زياد و به مدت هر چه بيشتر وجود داشته باشد. در مناطق کم شهد قوي ترين و بهترين جمعيت ها هم نمي توانند عسل جالبي به کندويشان بياورند.

شناسايي و تبديل جمعيت هاي نيش زن به جمعيت آرام و فعال در زنبورداري آبان ماه

زنبوردار بايد جمعيت هاي نيش زن با استفاده از شناسنامه هايشان بشناسد. جمعيت هاي نيش زن اغلب از نژادهاي مخلوطي بوجود مي آيند و معمولا تنها در يک نسل پرمحصولند. در نسل هاي بعدي مقدار محصولشان به شدت پايين مي آيد. کار کردن با چنين جمعيت ها مشکل بوده و هميشه همراه با نيش خوردنهاي فراوان است. به طوريکه اغلب باعث رو گردان شدن زنبور داران از اين شغل مي گردد و به اصطلاح معروف عطايشان را به لقايشان مي بخشند. به ويژه اگر تعداد جمعيت هاي نيش زن در زنبورستان زياد هم باشد. تنها چاره اين وضع تعويض ملکه اش با يک ملکه که از يک جمعيتي آرام، خوب و فعال و از نژاد خالص بوجود آمده باشد است. اگر تعويض در اوايل بهار انجام شود جمعيت دو ماه بعدش آرام خواهد شد و اگر در پاييز عملي شود از اواخر ارديبهشت ديگر از نيش زدنشان خبري نخواهد بود.

زنبورداري آبان ماه زمان بسيار مناسبي براي مطالعه زنبوردار است

 زنبورداري آبان ماه تا اوايل اسفند زنبوردار تقريبا بيکار است و وقت کافي براي مطالعه کتاب هاي قابل اعتماد زنبورداري در اختيار دارد. مطالعه کتاب هاي خوب براي زنبوردار با ذوق از واجبات کارش در زنبورداري است. بدون مطالعه پيشرفت و بهتر کردن وضع و کار غيرممکن است. زنبورداري امروزه به صورت علمي در آمده و ديگر تنها شغل نيست که از پدر يا همسايه ها ياد گرفته شود. علم است و ياد گرفتن آن تنها يک راه دارد و آن هم مطالعه مي باشد و ياد گرفتن راه هاي اجراي آنها از پدر و يا همسايه ها تنها امور ابتدائي زنبورداري را مي توان ياد گرفت. زنبوردار بي مطالعه به ناچار يک عمر در نقطه اي که هست در جا مي زند بدون اينکه حتي بفهمد که در حال در جا زدن است.

بهترين زمان براي وزن کردن و آگاهي از کندو ها و يادداشت برداري در زنبورداري آبان ماه است

 از اين زمان به بعد وزن کردن هر دو هفته يکبار بدليل بيکاري براي زنبوردار به راحتي ممکن است. اگر تعداد کندوها زياد باشد لازم نيست همه آنها را در يک روز وزن کند. مي تواند در 2 يا 3 روز اين کار را انجام دهد ولي هميشه تاريخ وزن کردن را بايد در يادداشت ها قيد کند. مقايسه هر بار وزن با وزن قبلي زنبوردار را از وضع داخلي کندوها کم و بيش آگاه مي کند. مثلا هرگاه تفاوت وزن يک کندو با وزن دفعه پيش زياد باشد معنايش اينست که به وسيله جمعيت هاي ديگر غارت شده است. در اين حال زنبوردار پس از يک کنترل سريع با آويزان کردن 2 شان پر از عسل داخل آن و تنگ کردن سوراخ پروازش مي تواند جمعيت را از مرگ حتمي از گرسنگي در وسط زمستان نجات دهد.

چکيده کارهاي زنبورداري آبان ماه :

• زنبورها در ايران مرکزي و غربي معمولا از نيمه دوم اين ماه خوشه زمستاني را تشکيل مي دهند و تا اوايل بهار داخل آن به زندگيشان ادامه مي دهند.


• زنبورها در استان هاي جنوبي درياي خزر خيلي از سال ها در زمستان به خوشه نمي روند و ملکه هم  تخم ريزيش را قطع نمي کند.


• هرزمان زنبورها را کنار آب در حال مکيدن ديديد معنايش اينست که در کندو تخم و لارو وجود دارد و ملکه هنوز مشغول تخم ريزي است.


• برخي از زنبورداران کندوهايشان را در زمستان به جنوب ايران کوچ مي دهند و از نتيجه اش راضي هم هستند.


• اگر موم ها را تاکنون تصفيه نکرده ايد حتما اين کار را فوري انجام دهيد.


• ميزان محصول عسل کندوها را محاسبه و پر محصول ترين جمعيت هايتان را بشناسيد.


• ملکه جمعيت هاي نيش زن را در بهار و يا حالا پيش از آنکه به خوشه روند عوض کنيد.


• از مطالعه کتاب هاي خوب زنبورداري غفلت نکنيد.


• وزن کردن هر 15روز يکبار کندوها از مهر ماه تا اول فروردين شما را از  بعضي از پيش آمدهاي غير منتظره داخلي کندوها مي تواند آگاه نمايد.

معجون عسل مغز براي ورزشکاران، افراد لاغر و کم‌خون بسيار مفيد است و به تناسب اندام افراد به ويژه اشخاص لاغر کمک شاياني مي‌کند.

معجون عسل مغز ترکيبي از عسل طبيعي و چهار مغز پسته ، بادام ، گردو و بادام هندي مي باشد که سرشار از پروتئين و مواد معدني بوده و بسيار مقوي و انرژي زا است. در ادامه با رويال براي معرفي خواص معجون عسل مغز همراه باشيد.

عسل جايگاه ويژه‌اى در سفره غذايي خانواده‌هاى ايرانى دارد. افرادي که عسل را در ميان وعده‌هاى غذايى خود جاي مى‌دهند از خطر بسيارى از بيمارى‌ها مصون مي‌مانند. بزرگترين ويژگى عسل اين است که تا مدت‌ها بدون نگرانى از فاسد شدن مى‌توان آن را نگهدارى و استفاده کرد.

ترکيب عسل با چهار مغز گردو، بادام هندي، پسته و بادام که هر چهار مغز از مواد مغذى و گرم هستند، طعم عسل را بسيار متفاوت و دلچسب‌تر مي‌کند. اين چهار مغز حدود بيست نوع پروتئين در خود دارند که در صورت مخلوط شدن با عسل خواص خوراکى و درمانى عسل را دو چندان مى‌کند. مصرف معجون عسل مغز باعث کاهش کلسترول خون مي‌شود.

مهم‌ترين ترکيبات موجود در معجون عسل مغز

اين معجون حاوي امگا 3، آهن، آنتي‌اکسيدان، منيزيم، سديم، پتاسيم، کلسيم، فيبر، گوگرد، روي، پروتئين، انواع ويتامين‌ها مانند A ، D ، E، گروه ويتامين‌هاي B مانند B1، B2، B3، B6، B12، اسيد فوليک، سلنيوم، مس و اسيدهاى چرب غيراشباع که براى بدن مفيد و حياتى هستند، است.

نکته مهم ديگر که بايد به آن توجه داشت اين است که معمولا اغلب بيماري‌ها ازجمله مشکلات ناباروري و دردها، ناشي از طبع سرد هستند. معجون عسل مغز چون طبع گرمي دارد سبب تقويت اعصاب و رحم مي‌گردد. در واقع همانطور که غذاهاي سرد سبب سردي و بيماري مي‌گردد، غذاهاي گرم (حاوي باز) سبب بهبود و درمان آنها مي‌شود. مغزها همه گرم و خشک و عسل گرم و تر است. بنابراين معجون عسل مغز هم براي تقويت اسپرم و تخمک مفيد است هم براي ناراحتي‌هاي گوارشي که ناشي از سردي معده مي‌باشند.

خواص عسل طبيعي

عسل طبيعي به دليل داشتن آنزيم‌هاي گوارشي از قبيل ‌آميلاز،‌ ساکاراز، ليپاز و… به هضم غذا کمک مي‌کند. عسل از ديدگاه منابع طب سنتي طبيعت گرم دارد و دفع کننده بلغم، سودا و رطوبت هاي بدن از عمق بدن و سر مي‌باشد. آنزيم‌هاي عسل باعث تقويت فرايندهاي هضم روده‌اي و فعال‌سازي عملکرد مخاط معده مي‌شود. مصرف روزانه آن باعث افزايش گلبول‌هاي سفيد و قرمز خون مي‌گردد و مصرف آن توسط مادران شيرده و نوزادان و کودکان، اثرات مثبت فراواني روي رشد کودکان دارد. عسل خواص ضد ميکروبي قوي دارد و تقريبا تمام انواع باکتري‌ها و ويروس‌ها بعد از چند ساعت در آن زنده نمي‌مانند. همچنين گذاشتن عسل روي زخم باعث تحريک جريان خون و لنف در ناحيه شده و باعث تسريع در بهبود زخم مي‌شود.

خواص مغز گردو

وجود مقدار زيادى امگا 3 در گردو باعث تقويت حافظه و جلوگيري از فراموشى و آايمر، درمان ميگرن، استرس، افسردگى، بيمارى‌هاى قلبى، رماتيسم، سرطان و باعث تنظيم سوخت و ساز بدن مى‌شود.
از سوي ديگر گردو سرشار از فيبر است. فيبرهاي غذايي تأثير بسيار خوبي روي عملکرد روده‌ها مي‌گذارند. در واقع باعث مي‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند. همچنين بايد بدانيد که مصرف 25 گرم گردوي تازه حدود 15 درصد نياز روزانه‌ي ما به ويتامين E را تأمين مي‌کند. حتماً هم مي‌دانيد که ويتامين E ويتامين جواني است. يعني چين و چروک را از پوست دور مي‌کند. علاوه بر اين گردو حاوي آنتي اکسيدان هاي بسيار قوي مي‌باشد که اثرات منفي راديکال‌هاي آزاد را خنثي مي‌کنند. راديکال‌هاي آزاد مولکول‌هايي هستند که به سلول‌هاي پوست آسيب مي‌رسانند و باعث پيري آن‌ها مي‌شوند. توجه داشته باشيد با مصرف گردو علاوه بر ويتامين E، ويتامين‌هاي ديگري مانند ويتامين B، پتاسيم، آهن، مس و روي نيز عايدتان مي‌شود.

خواص مغز پسته

پسته سرشار از آهن است و براى درمان کم خونى بسيار توصيه مي‌شود. همچنين از پسته براى تقويت بينايى، تقويت معده و درمان سرفه استفاده مى‌گردد. مصرف پسته در پيشگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي تاثير بسزايي دارد. همچنين براي آرامش و تنظيم ضربان قلب و آرام کردن اعصاب مفيد است و کلسترول بد را کاهش مي دهد. خوردن پسته نيروي جنسي و مغز و ذهن را تقويت مي‌کند. براي آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفيد است و براي باز کردن مجاري کبد مصرف پسته توصيه مي‌شود. پسته معده را تقويت کرده و اسهال معمولي و اسهال خوني را درمان مي‌کند.

خواص مغز بادام

بادام داراى آنتى اکسيدان و ضد سرطان و ضد پيرى و آايمر است. مصرف بادام باعث تنظيم قند خون و فشار خون و حفاظت بدن از بيمارى‌هاى قلبى مى‌شود. همچنين بادام داراي مقادير زيادي منيزيم و پتاسيم است که از گرفتگي عضلاني جلوگيري مي‌کند. علاوه بر اين بادام داراي مقدار زيادي چربي غير اشباع است که موجب پايين آوردن کلسترول بد (LDL) و کاهش بيماري هاي قلبي مي‌گردد. از سوي ديگر بادام به خاطر دارا بودن ويتامين‌ها و پروتئين و آهن ، انرژي مورد نياز بدن را در طول روز تامين مي‌کند.

خواص مغز بادام هندي

اين مغز لذيذ لوبيايي شکل، سرشار از ويتامين هاي A و E و املاح معدني مس، منيزيم، فسفر، روي و همچنين چربي و پروتئين است. اسيد اولئيک موجود در آن، چربي غيراشباعي است که براي قلب مفيد بوده و يکي از ويژگي‌هاي بادام هندي مس فراوان آن است. مس به همراه آهن نقش مهمي در ساخت هموگلوبين داشته و از کم خوني جلوگيري مي‌کند. اين عنصر در حذف راديکال‌هاي مضر بدن موثر بوده و نقش اساسي در تشکيل غلاف ميلين سلول‌هاي عصبي داشته و در تشکيل رنگدانه‌هاي ملانين پوست و مو نقش مهمي ايفا مي‌کند.

خواص معجون عسل مغز

• مصرف اين معجون به رفع بي‌اشتهايي کودکان کمک شاياني مي‌کند؛ معجون عسل مغز مقوي مغز و اعصاب و تقويت‌کننده حافظه است؛ اين معجون نقش موثري در پيشگيري و بهبود آايمر دارد.


• معجون عسل مغز خاصيت آرام‌بخشي دارد؛ اين معجون به بهبود ميگرن، اختلالات قلبي و عروقي و روماتيسم کمک شاياني مي‌کند.


• معجون عسل مغز نقش موثري در کاهش استرس، رفع افسردگي، تنظيم سوخت و ساز بدن و پيشگيري و درمان سرطان دارد.


• معجون عسل مغز کم‌خوني، سرفه و گلودرد را درمان مي‌کند و اين معجون تقويت‌کننده معده و بينايي هم است.


• معجون عسل مغز قند و فشار خون بالا را تنظيم مي‌کند؛ اين معجون همچنين تاثير بسزايي در شفافيت پوست بدن به ويژه صورت، رفع ريزش مو، بهبود بيماري‌هاي گوارشي، افزايش قواي جنسي مردان و درمان نازايي آنها دارد.


• مصرف معجون عسل مغز موجب رفع آرتروز و پوکي استخوان مي‌شود؛ اين معجون براي مبتلايان به سنگ کيسه صفرا هم مفيد هست.

مواد لازم براي تهيه هفت ليوان معجون عسل مغز

طرز تهيه معجون عسل مغز

براي تهيه معجون عسل مغز همه مواد را داخل مخلوط‌کن بريزيد تا به خوبي مخلوط شوند؛ معجون عسل مغز آماده است؛ اين معجون را روزانه دو تا سه ليوان ميل کنيد؛ البته مي‌توانيد مغز بادام را در آب ولرم بريزيد و پوست آن را بکنيد سپس به همراه ساير مواد در مخلوط‌کن بريزيد.

رفع جوش با عسل درمان خانگي اي بسيار محبوب است و اگر شما در مورد درمان آکنه خود به روش طبيعي و بي ضرر جدي هستيد با رويال همراه باشيد.

اگر از آکنه رنج مي‌بريد بايد بدانيد عسل، درمان طبيعي مؤثري براي مقابله با آکنه است. اين ماده، يک ضدعفوني‌کننده‌ي طبيعي است و خواص آنتي باکتريايي دارد که باعث مي‌شود براي درمان آکنه بسيار مؤثر باشد و پوستي نرم‌تر و لطيف‌تر براي‌تان به ارمغان آورد.

اگر بدن شما واکنش خوبي به جذب آن دسته داروهاي شيميايي ناملايم نشان نمي دهد، پس ماسک عسل انتخاب مناسبي براي شما است. مي توانيد آکنه را بدون دردسر تحمل قرص هاي تلخ و يا استعمال کرم ها و لوسيون هايي که اکثرا چيزي جز توده هاي نفتي مخلوط با عطر و رنگ مصنوعي، با سفيد کننده ملايم و آنتي بيوتيک هاي تصادفي نيستند درمان کنيد.

علاوه بر اين، توان پاک‌کننده‌اي عسل باعث مي‌شود منافذ بسته‌ي پوست کاملا پاک شوند، به اين ترتيب از شکل‌گيري جوش‌هاي آزاردهنده مي‌کاهد. ما در اين نوشتار به موضوع از بين بردن آکنه با عسل مي‌پردازيم و چند ماسک خانگي را به شما معرفي کنيم.

خواص عسل براي پوست و زيبايي زياد است. اين ماده‌ي طبيعي براي پاکسازي صورت عالي است و براي لايه‌برداري و از بين بردن پوست‌ها و سلول‌هاي مرده پوست نيز عالي عمل مي‌کند. براي رطوبت‌رساني به پوست مناسب است و آلودگي‌هاي پوست را از بين مي‌برد.

رفع جوش پوست‌هاي چرب

ماسک عسل براي مقابله با آکنه در پوست‌هاي چرب عالي عمل مي‌کند. اين نوع ترکيب ماسک عسل براي جوش صورت روشي بسيار موثر و محبوب است.

مواد لازم:

• 3 قاشق غذاخوري عسل


• 1/2 قاشق غذاخوري دارچين

نکته: تمام اين موارد بايد ارگانيک و طبيعي باشند.

روش مصرف:

اين دو ماده را در ظرفي بريزيد و خوب هم بزنيد سپس اين ماسک را روي صورت‌تان بزاريد و اجازه دهيد به مدت 30 دقيقه روي پوست‌تان بماند. اين کار را هفته اي يک بار انجام دهيد و از پوستي بدون لکه لذت ببريد.

يا ميتوانيد اين کار را قبل از خواب انجام دهيد و بگذاريد تا صبح بماند. پس از بيدار شدن با آب ولرم صورت تان را بشوييد.

هشدار: قبل از استفاده از هر ماسکي براي اطمينان از اينکه به هيچ يک از مواد آن حساسيت نداريد، مقداري از آن را روي بخش کوچکي از پوستتان بماليد. اگر پوستتان دانه زد يا هرگونه علائم حساسيتي ديگري مشاهده کرديد از مصرف آن ماسک روي صورت خودداري کنيد.

رفع جوش پوست‌هاي حساس

اين ماسک براي آن دسته از افرادي که آکنه دارند و پوست‌شان حساس است، مناسب است.

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوري عسل


• 1 قاشق غذاخوري ژل آلوئه‌ورا

نکته: آلوئه‌ورا خواص زيادي دارد و به کاهش تورم پوست کمک مي‌کند و از اين رو براي پوست‌هاي حساس مناسب است.

روش مصرف:

اين دو ماده را در ظرفي بريزيد و خوب هم بزنيد. ترکيب حاصل را روي صورت‌تان بماليد و اجازه دهيد 20 دقيقه روي پوست‌تان بماند و سپس با آب سرد بشوييد.
اين کار را 1 بار در هفته انجام دهيد تا پوستي نرم و لطيف داشته باشيد.

رفع جوش پوست‌هاي خشک

افرادي که پوست خشک دارند و به آکنه دچار هستند مي‌توانند از ماسک آووکادو و ماست استفاده کنند. اين ماسک به حفظ رطوبت پوست کمک مي‌کند.

مواد لازم:

• يک قاشق غذاخوري عسل


• يک قاشق غذاخوري آووکادوي له شده


• يک قاشق غذاخوري ماست ساده

روش مصرف:

مواد را با هم خوب مخلوط کنيد. خمير حاصل را روي صورت تان بزاريد. اجازه دهيد 20 دقيقه روي پوست‌تان بماند و سپس با آب گرم بشوييد.
اين کار را هفته اي يک بار انجام دهيد تا پوست نرم و لطيفي داشته باشيد.

رفع جوش پوست‌هاي ترکيبي

از عسل مي‌توان براي پوست‌هاي ترکيبي نيز استفاده کرد. پوست‌هاي ترکيبي پوست‌هايي هستند که هم چرب هستند و هم خشک. شما مي‌توانيد براي اين نوع پوست از ترکيب آب ليمو و عسل استفاده کنيد.

مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوري عسل


• نصف قاشق غذاخوري آب ليموي طبيعي

روش مصرف:

مواد را با هم خوب مخلوط کنيد. ترکيب را روي صورت‌تان بماليد. اجازه دهيد 30 دقيقه روي صورت‌تان بماند و سپس با آب بشوييد.
اين کار را 1 يا 2 بار در هفته انجام دهيد تا آکنه‌هاي پوست‌تان از بين بروند.

رفع جوش با ماسک عسل و سيب

اين ماسک عسل براي جوش صورت بسيار مفيد است.

مواد لازم:

• يک عدد سيب متوسط (ترجيحا ارگانيک)


• 4-5 قاشق غذاخوري عسل (بازهم ترجيحا ارگانيک)

آماده سازي:

قسمت سفت و دانه هاي سيب را جدا کنيد و آن را در مخلوط کن برقي کاملا له کنيد (اگر مخلوط کن نداريد پوست آن را هم بکنيد و با قاشق يا گوشت کوب آن را له کنيد)، به سيب هاي له شده 4-5 قاشق عسل اضافه کنيد. مقدار عسل به تعداد ماسکهايي که ميخواهيد درست کنيد و سايز سيب‌ تان بستگي دارد. اساسا مقدار عسل بايد براي مخلوط شدن کامل با سيب ها بسنده کند خوب بهم بزنيد تا به صورت خميري يکدست شود، ماسک عسل و سيب شما آماده استفاده است.

روش مصرف:

يک لايه ماسک سيب و عسل را روي تمام صورت خود بماليد ، 10 الي 15 دقيقه صبر کنيد تا ماسک کمي خشک شود. سپس با آب ولرم آن را بشوييد.

نکات: ماسک سيب و عسل وقتي تازه است بهتر اثر ميکند. يعني بعد از آماده سازي، آن را در يخچال نگذاريد که بعدا استفاده کنيد. از آنجايي که درست کردن آن سريع و آسان است قبل از مصرف به ميزان لازم درست کنيد.

پس از رفع جوش با عسل

پس از آن‌که آکنه‌هاي پوست‌تان از بين رفتند، بايد از بروز مجدد آن‌ها جلوگيري کنيد. علاوه بر تغييرات هورموني که قابل کنترل نيستند، دلايل ديگري نيز براي بروز جوش و آکنه وجو دارد. در اين‌جا چند نکته براي جلوگيري از بروز مجدد آکنه را به شما مي‌گوييم:

• پاکسازي روزانه‌ صورت ، از تجمع آلودگي‌ها و باکتري در منافذ جلوگيري مي‌کند


• از محصولات مناسب نوع پوست‌تان استفاده کنيد.


• مراقب تغذيه‌تان باشيد و از غذاهاي چرب دوري کنيد.


• هرچه استرس کمتري را تجربه کنيد پوست سالم‌تري خواهيد داشت.

عسل و سير داروي طبيعي است که با استفاده از آن مي‌توان بيماري‌هاي متعددي را درمان کرد.

سير را مي‌توانيم به صورت پخته يا خام بخوريم و با کمک آن، قدرت دستگاه ايمني بدن و تن‌درستي‌مان را بيش‌تر کنيم. بيش‌ترِ خواص و فوايد سير براي سلامتي به دليل ترکيبي است به نام آليسين. آليسين از طريق دستگاه گوارش وارد خون مي‌شود و تمام بدن را طي مي‌کند و از آن پس تاثيرات قوي و مفيدش را در بدن اعمال مي‌کند. از طرف ديگر عسل يک ابر داروي طبيعي است . ترکيب اين دو يک داروي شگفت انگيز و در عين حال طبيعي را براي سلامتي و درمان بيماري ها به وجود مي آورد.

در اين مقاله توصيه مي‌شود معجون عسل و سير را 7 روز ناشتا بخوريد تا اثرات شگرف‌اش را ببينيد.

خواص سير:

• ضد سرطان


• افزايش‌دهنده‌ ميل جنسي


• تنظيم‌کننده کلسترول


• کاهش علائم آسم


• از بين برنده جوش و آکنه


• ضد سرماخوردگي


• ضد اسهال


• درمان عفونت‌هاي بدن


• تنظيم‌کننده فشار خون


• متوقف‌کننده علائم تصلب شرائين

همچنين از سير‌ براي کاهش علائم آرتروز، ديابت و بزرگ شدن پروستات استفاده مي‌کنند. مي‌توانيم از سير‌ براي درمان مشکلات سلامتِ روزانه‌مان و بالا بردن متابوليسم(دگرگشت) و انرژي استفاده کنيم.

از ديگر ويژگي‌هاي سير‌ مي‌توان به بالا بردن قدرت بدن در مقابل بيماري‌ها و از بين بردن سموم اشاره کرد. اگر سير‌ را با پياز و زنجبيل مخلوط کنيم، به داروي قدرتمندي دست مي‌يابيم که مي‌توانيم آن را به جاي شيمي درماني استفاده کنيم.

بهتر است سير را به صورت خام مصرف کنيم؛ اين بهترين روشِ بهره‌مندي از خواص متعدد آن است. توصيه‌ مي‌شود حبه‌هاي سير‌ را تکه تکه کنيد و بگذاريد 20 دقيقه بماند، و سپس آن را با شکمِ خالي بخوريد.

خواص عسل :

از طرف ديگر، عسل ماده‌اي معجزه‌آسا تلقي مي‌شود و خواص دارويي، درماني و خوراکي بسياري دارد که مصرف آن تاثيرات مثبتي بر قسمت‌هاي مختلف بدن دارد.

• از عسل در فرآورده هاي ضد سرفه به طور مستقيم و غيرمستقيم استفاده مي شود و همچنين ضد آسم است.


• مزه مزه و غرغره شربت عسل براي برطرف کردن زخم هاي دهان و ورم گلو بسيار سودمند است.


• عسل با اينکه بسيار شيرين است، براي دندان ها و لثه مضر نيست، بلکه لثه ها را سالم مي سازد و دندان ها را سفيد مي کند.


• دستگاه گوارش را پاک مي سازد و ضد اسهال است. در تحقيقات ثابت شده اثر بسيار مفيدي برعفونت هاي معده با هليکو باکتر پيلوري دارد. از اين رو ضد زخم معده و دستگاه گوارش است.


• عسل در درمان آب مرواريد ( کاتاراکت ) مفيد است.


• عسل بادشکن است و براي معالجه قولنج روده تجويز مي شود و در مسموميت هاي غذايي، دستگاه گوارش را پاک مي سازد.


• دوست کبد و پادزهر است، پس در بيماري هاي کبدي مصرف آن مفيد است . سکنجبيني که با عسل تهيه مي شود، صفرابري اعلاست.


• سنگ هاي کليه و مثانه را از بين مي برد. براي اين منظور عسل را با کندر بايد مصرف کرد.


• عسل خواب آور است و به مبتلايان به بيماري کم خوابي توصيه مي شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوري عسل ميل کنند.


• براي رفع کم اشتهايي مفيد است و جريان خون را در بدن بهبود مي بخشد. از اين رو به رشد عضلات کمک مي کند، بنابراين براي کودکان کم اشتها و افراد ورزشکار بسيار مفيد است.


• گرفتگي مويرگ ها را باز ميد کند و براي عروق بسيار مفيد است. پس سالمندان اگر هر روز شربت عسل و ليموي تازه بنوشند، عمر طولاني تري خواهند داشت.

معجون عسل و سير:

بسياري از پزشکان توصيه مي‌کنند معجون عسل و سير را 7 روز ناشتا بخوريد يا با شکم خالي ميل کنيد. تمام کاري که بايد انجام دهيم اين است که 2 يا 3 حبه سير‌ را خرد و با يک قاشق غذاخوري عسل مخلوط کنيم. اين ترکيب به ما انرژي و سلامتي بيش‌تر مي‌دهد. پس از 7 روز اثرات آن بر سلامتي شما آشکار خواهد شد.

گردش خون را بهبود مي بخشد:

سير زماني که با مزاياي عسل مخلوط ميشود، براي سيستم گردش خون بسيار مفيد است هر دو براي جلوگيري از ه شدن خون و اختلالاتي مانند:ترومبوز و رگ هاي واريسي اقدام ميکنند.

کاهش فشار خون :

فشار خون بالا ،يک بيماري است که ميتواند سلامت قلبي و عروقي را تهديد کند براي کنترل کردن آن به طور طبيعي ,سعي کنيد هرروز عسل و سير را با معده خالي مصرف کنيد.

کنترل کلسترول نامساعد:

زماني که شما سير را خام مصرف ميکنيد ، آليسين ترشح شده از آن، ميتواند به جريان خون شما کمک کند و کلسترول اضافي را از بين ببرد اين يک راه حل عالي براي حفظ سطح تري گليسيريد شما است.

کاهش التهاب:

مطالعات نشان داده است که بسياري از اختلالات مزمني که افراد تجربه ميکنند ، به علت عدم تعادل در بدن است که باعث التهاب ميشود. عسل و سير هردو با التهاب مبارزه ميکنند و به عنوان داروهاي ضد درد طبيعي و براي کمک به وضعيت هايي مانند آرتروز,احتباس(جمع شدن) مايعات و اختلالات عضلاني کمک ميکند.

سيستم ايمني را تقويت کنيد :

خواص ضد قارچ عسل و سير براي تقويت سيستم ايمني بدن شما بسيار عالي است هردوي آنها براي افزايش بهبود دفاع بدن در برابر ويروس ها، باکتري ها و هرنوع عامل بيماري زا ديگر مناسب است.

با سرفه کردن مبارزه مي کند:

چه سرفه شما از يک عفونت باکتريايي باشد و يا يک ويروس ، هيچ چيز بهتر از شربتي که با عسل و سير خرد شده درست شده باشد ، سوزشي که احساس ميکنيد را آرام نميکند و همچنين به عنوان يک تحريک کننده خلط آور براي ازبين بردن خلط عمل ميکند.

افزايش بهبودي سرماخوردگي و آنفولانزا:

با مصرف مداوم اين درمان، تمام علائم سرماخوردگي و آنفولانزا را به طور موقت کاهش مي دهد و به مبارزه با ويروس ها کمک مي کند و توليد آنتي بادي هايي که مسئول حفاظت از راه هاي هوايي شما هستند را تحريک ميکند.

براي به دست آوردن تمام مزايايي که در بالا ذکر شد، مطمئن شويد عسل و سيري که از آن استفاده ميکنيد، اصلي است. بسيار راحت مي شود عسل هاي ارزان را در فروشگاه ها پيدا کرد، اما اغلب آنها مواد مغذي ضعيف دارند زيرا 100? طبيعي نيستند و يا به آنها شکر اضافه ميکنند پس عسل طبيعي از جايي مطمئن خريداري کنيد.

مواد لازم معجون عسل و سير:

1پيمانه عسل 335گرم

10حبه سير

يک ظرف شيشه اي دردار

طرز تهيه معجون عسل و سير:

حبه هاي سير را به قطعه هاي کوچکي خرد کنيد، عسل را به داخل ظرف شيشه اي بريزيد و با سير هم بزنيد. در آن را ببنديد و به مدت يک هفته در مکان تاريک قرار دهيد پس از اين زمان، شربت غني و سالمي خواهيد داشت.

عسل و سير را دردماي اتاق نگه داريد تا کريستالي نشود.

روش مصرف معجون عسل و سير:

يک قاشق غذا خوري قبل از صبحانه بخوريد و يا آن را با يک فنجان آب گرم مخلوط کنيد.
به مدت هفت روز، اين مخلوط را هر روز به صورت خام مصرف کنيد، چند هفته اي صبرکنيد و دوباره تکرار کنيد .

توجه داشته باشيد که اثرات اين درمان، بسته به عادات روزمره افراد متفاوت است ؛ اگر شما همچنان به داشتن رژيم غذايي باچربي هاي اشباع شده ,قندها و ساير غذاهاي ناسالم ادامه دهيد, مطلقا چيزي تغيير نخواهد کرد.

نمدار درختي است که استفاده گوناگوني از آن مي شود و فوايد زيادي دارد.

برخلاف تصور بسياري از مردم که گل‌هاي زيبا و معطر را مختص بوته‌ها و درختچه‌ها مي‌دانند، در جنگل‌هاي شمال ايران، درختي بزرگ به نام نَمدار وجود دارد که عطر گل‌هاي زرد رنگ آن، زنبور عسل را به خود جلب مي‌کند.

نمدار درختي از تيره Tiliaceae است که با وجود گسترش زياد در جنگل‌هاي شمال و معطر بودن گل‌هاي آن، هنوز ارزش‌هاي زيبا شناختي آن بي‌استفاده مانده است . اين در حالي است که در کشورهاي اروپايي، نمدار حتي در پارک ها و حاشيه خيابان ها کاشته مي‌شود.

نمدار از نظر حجم، هفتمين گونه جنگل‌هاي شمال است و در سرتاسر جنگل‌هاي شمال از جلگه تا ارتفاعات و ازشرق تا غرب مي‌رويد البته اين درخت، نيمه سايه ‌پسند است و در دامنه‌هاي غربي و شمالي جنگل‌هاي شمال، بيشتر ديده مي‌شود. اين گونه علاوه بر جنگل‌هاي شمال، در جنگل‌هاي اَرَسباران، واقع در آذربايجان‌شرقي هم ديده مي‌شود. اين نکته قابل ذکر است که برگ نمدار، مطلوب دام است و براي همين بسياري از پايه‌هاي آن در مناطق جلگه‌اي نابود شده است.
نمدار، اغلب در حاشيه دره‌هاي خشک و مرطوب و زهکشي شده مي‌رويد و گاه، در اطراف دره‌ها به صورت نوار خالص ديده مي‌شود. پوست تنه آن در درختان جوان، صاف و خاکستري و درختان مسن، تيره رنگ و داراي سوراخ‌هاي مشخصي است. گل نمدار، زرد رنگ است و دمگل بسيار بلندي با يک برگه دارد و عسل خوبي از گل‌هاي معطر آن به دست مي‌آيد. اين گل خاصيت دارويي دارد که به صورت دم کرده مصرف مي‌شود و در اروپا، با نام “چاي زيزفون” طرفداران زيادي دارد.

بذر نمدار مانند گونه وَن، دوره خواب دارد و يک سال در خواب مي‌ماند و در سال بعد سبز مي‌شود که با روش‌هايي مي‌توان از مشکل‌زا شدن اين ويژگي جلوگيري کرد:

• يک روش اين است که بذر را به جاي اواخر شهريور، در اواخر مرداد که نارس است بچينيم و در همان زمان بکاريم.


• راه ديگر آن است که در سال هايي که بذر دهي فراوان است، بذرهاي مازاد را در ميان لايه‌هاي ماسه و درون جعبه‌هايي نگهداري کنيم که در اين حالت، تا يک سال مي‌توان بذر را نگه داشت.
  در مجموع توليد نهال نمدار به دليل داشتن دوره خواب و نيز پوکي خيلي از بذرها، کم است.

نمدار به اسيديته خاک، چندان حساس نيست و توليد نهال آن از ابتداي شروع جنگل کاري در جنگل‌هاي شمال در 40 ?سال قبل، مورد توجه بوده است. نهال نمدار را در اکثر مناطق مي‌توان کاشت ولي نهال بايد از بذرهاي به دست آمده از همان منطقه باشد تا ناسازگاري به وجود نيايد. تعداد بذر نمدار در هر کيلوگرم ?10? هزار عدد است و براي تکثير، در خزانه کاشته و سپس به صورت «ريشه » به عرصه منتقل مي‌شود. تلفات نهال‌هاي نمدار در جنگل کاري‌ها، در حد متعارف يعني ? 10?درصد است و فاصله کاشت نهال‌ها ? 2?در? 2?متر است و اغلب در پايين بند و ميان بند کاشته مي‌شود. نمدار تا ارتفاع 2000 متري از سطح دريا کاشته مي‌شود و تا حدي رطوبت پسند است. ميانگين رشد قطري نمدار نيم سانتي‌متر و رشد ارتفاعي آن ?60? سانتي متر در سال است.
چوب آن از نظر صنعتي و تجاري، خيلي با کيفيت است و در مصارف روستايي، براي ساخت طَبَق، چمدان، صندوق، ستون خانه و کندوي زنبور عسل استفاده مي‌شود و البته به دليل داشتن چوب مرغوب و زيبا و خوش کار، زياد قاچاق مي‌شود.

در کشور ترکيه نمدار در حاشيه بسياري از خيابان‌ها کاشته مي شود و مانند برخي ديگر از گونه‌هاي جنگلي، همچون ون، بلوط، انجيلي و داغداغان براي فضاي سبز، مناسب است.
اين ايراد که ارتفاع زياد درخت نمدار باعث برخورد شاخه‌هاي آن به سيم‌هاي برق و خانه‌هاي مردم در طبقات بالامي‌شود، ناوارد است. اين درخت، به اندازه چنار است و چنين اشکالاتي در مورد چنار هم وجود دارد ولي کاشته مي‌شود.

خواص نمدار

• عسل به دست آمده از گل اين درخت خاصيت دارويي دارد. عسل، گل و برگ هاي جوان آن سرشار از آنتي اکسيدان است. فلاوانوئيد موجود در شکوفه هاي اين درخت به طور مستقيم روي غدد عرق اثر مي گذارد.


• ارزشمندي‌هاي نمدار در چوب مرغوب و گل‌هاي معطرش خلاصه نمي‌شود. بلکه خواص دارويي هم دارد و از اين نظر جزء گياهان دارويي جنگل‌هاي شمال محسوب مي‌گردد.


• گل آذين نمدار داراي اسانسي است که براثر تقطير با آب، از آن به دست مي‌آيد.


• نمدار علاوه بر داشتن تانَن و موسيلاژ و قند، ضد تشنج و آرام‌کننده است.


• اسانس آن با داشتن اثرکاهش ‌دهنده گلبول‌ها و کم‌کننده حالت چسبندگي و قابليت انعقاد خون، باعث رقيق شدن خون و کاهش آن در عضو بر افروخته مي‌شود.


• دم کرده گل نمدار به صورت غرغره براي رفع ‌التهاب مخاط دهان مفيد است و چوب قسمت سطحي آن، مجاري عروق خوني قلب را باز مي کند و براي درمان آنژين صدري کاربرد دارد.


• استحمام در وان محتوي دم کرده گل نمدار و آب گرم، ضد تشنج و محرک و آرامش بخش است.


• غرغره کردن مخلوط دم کرده گل نمدار و جوش شيرين براي لوزه هاي ملتهب مفيد است.
  براي تهيه دم کرده اين گل براي غرغره کردن، 25گرم گل را به 250ميلي ليتر آب جوش و 5گرم جوش شيرين اضافه کنيد.


• مخلوط دم کرده آن با گل گندم، تيرگي دورچشم را کاهش مي دهد.


• براي تهيه مسکن، 20گرم گل را به يک ليتر آب جوش اضافه کنيد و يک فنجان قبل از شام و يکي قبل از خواب بنوشيد.


• دم کرده آن را مي توان به کرم صورت افزود. زيرا باعث بازسازي پوست، کاهش پف چشم و ورم مي شود.براي کاهش پف زير چشم، پنبه آغشته به دم کرده آن را به مدت 20دقيقه روي چشم قرار دهيد.


• دم کرده گل آن، عضله را شل مي کند، اضطراب و اختلال خواب را رفع مي کند.


• گل اين درخت، درد معده را تسکين مي دهد و نفخ را برطرف مي کند.


• براي درمان سرفه يا سرماخوردگي دم کرده آن را روزي 3بار ميل کنيد.


• دم کرده آن براي افرادي که به بيماري قلبي مبتلا هستند، توصيه نمي شود.

عسل انجير خواص بسيار زيادي دارد. اين معجون خوش عطر و طمع مي تواند به درمان بسياري از بيماري ها کمک نمايد.

همانگونه که از اسمش پيداست، عسل انجير ترکيبي از عسل طبيعي و انجير درجه يک مي باشد.
ميل کردن انجير به همراه عسل طبيعي و با کيفيت مي تواند خواص اين مواد مغذي را تکميل کرده و مخلوط مصرفي را به يک سوپر فود بدل کند.
انجير سرشار از انواع ويتامين ها از جمله B ، A و C است. همچنين انجير، غني شده از انواع مواد معدني از جمله آهن، پتاسيم، کلسيم ، منيزيم و فسفر مي باشد. هر کدام از اين مواد معدني خواص درماني زيادي را به انجير بخشيده اند.

آيا از خواص فوق العاده عسل انجير اطلاع داريد؟

پيشگيري از سرطان

عسل انجير در تسکين زخم معده بسيار مفيد است. انجير، ضد سرطان است. انجير تازه ، غني از بتاکاروتن و ويتامين ث است. اين دو آنتي اکسيدان در پيشگيري از ابتلا به سرطان نقش مهمي را ايفا مي کنند.

کم خون ها عسل انجير بخورند

مخلوطي از اين دو ماده ي مغذي، آن را به يک ميوه ي فوق العاده براي کم خون ها مخصوصا افراد مبتلا به کم خوني فقرآهن تبديل کرده است. انجير منبع خوبي از کلسيم و پتاسيم است. کلسيم موجب افزايش تراکم استخوان و پتاسيم، دفع کلسيم از طريق ادرار را کاهش مي دهد.
از اين رو انجير يکي از بهترين ميوه ها براي افزايش تراکم استخوان است از طرفي انجير به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعاليت سلول ها و توليد انرژي زياد در بدن نيز مي شود، همان چيزي که معمولا کم خون ها از آن شکايت دارند.

کنترل وزن با عسل انجير

شايد بدانيد که مواد غذايي حاوي فيبر نقش موثر و مفيدي در مديريت و کنترل وزن ايفا مي کنند. فيبر، گرسنگي را به تأخير مي اندازد و از اين رو در رژيم هاي کاهش وزن جايگاه ويژه اي دارد. البته به آن شرط که در خوردن آن و ساير مواد غذايي نيز از حد تعادل خارج نشويم.

خواص ديگر عسل انجير

• منبعي از ويتامين ها


• افزايش انرژي


• تقويت حافظه


• بهبود زخم معده


• کاهش دهنده فشار خون


• کاهش دهنده چربي خون


• دفع کننده اوره خون


• بهبود يبوست


• مقوي مغز و اعصاب


• جلوگيري از ريزش مو


• مفيد براي ن باردار


• بهبود مشکلات دهان و دندان


• بهبود التهاب لثه


• بهبود تنگي نفس و آسم

ماسک عسل براي آکنه ترکيبي از روغن‌ها را فراهم مي‌کند که خواص ضد تورمي، عصاره‌هاي گياهي و عسل دارد تا ماسکي فوق‌العاده براي آکنه بسازد.

پوست شاداب و زيبا مي تواند سن شما را کمتر از آنچه هستيد نشان دهد و زيبايي شما را دو چندان کند. استفاده از ماسک هاي خانگي مي تواند بدون صرف هزينه به شما در داشتن پوستي شاداب کمک کند. پس سعي کنيد با پيدا کردن بهترين ماسک ها براي پوستتان از فوايد آنها بي بهره نباشيد.
اگر مايليد پوست صورتتان را با مواد طبيعي درخشان کنيد و لطافت خاصي به آنها بدهيد توصيه مي کنيم از عسل استفاده کنيد اين ماده پرخاصيت مي تواند تاثيرات زيادي روي نرم شدن پوست و همچنين درمان جوش و آکنه صورت بگذارد.
داشتن پوستي زيبا، شفاف و صاف آرزوي هر فردي است و داشتن چنين پوستي راحت نيست. بايد به‌جاي صابون صورت را با عسل شستشو داد. متخصصان زيبايي نيز خواص معجزه‌آساي عسل را بر پوست تاييد مي‌کنند.
شوينده‌هاي صورت همچون صابون و شامپو بدن به علت داشتن مواد شيميايي مي‌تواند پوست را خشک کند و به آن آسيب برساند. برخلاف شوينده‌هاي شيميايي، عسل که سرشار از آنتي‌اکسيدان است، مي‌تواند به‌راحتي ناخالصي‌هاي پوست را برطرف کند و ميزان PH بدن را تنظيم کند.
درست کردن ماسک عسل براي صورت خيلي آسان است و از آن بهتر اين‌که احتمالا بيشتر مواد اوليه را از قبل در خانه داريد. هميشه توصيه مي‌شود فقط عسل ارگانيک و خام استفاده کنيد.
قبل از هر چيز، مهم است اشاره کنم که شما بايد هميشه از عسل خام و ترجيحا ارگانيک براي درمان ناراحتي‌هاي پوستي استفاده کنيد (چون بسياري از عسل‌هايي که در فروشگاه‌ها فروخته مي‌شود تقلبي است). به اين طريق مي‌توانيد مطمئن باشيد که عسل‌تان حاوي تمام خواص شفابخش مورد نياز پوست است.

مواد لازم ماسک عسل براي آکنه:

• 1 قاشق غذاخوري عسل ارگانيک خام


• 1 قاشق غذاخوري روغن حامل مانند روغن جوجوبا، روغن نارگيل، يا روغن بادام شيرين


• 3 قطره روغن درخت چاي يا عصاره‌ي اسطوخودوس

طرز تهيه ماسک عسل براي آکنه:

همه مواد اوليه را با هم مخلوط کنيد، حداقل به مدت 20 دقيقه بگذاريد روي صورت بماند سپس با آب گرم شست‌وشو دهيد.

کاهش وزن با عسل و سرکه سيب و چاي سبز امکان پذير است. براي اطلاعات بيشتر کافيست با رويال همراه باشيد.

در جامعه‌اي که غذاهاي آماده مرسوم شده‌اند و خانواده‌هاي بسياري دوست دارند که به جاي غذا خوردن در منزل به غذاخوري بروند، اضافه کردن يک ماده‌ غذايي طبيعي به برنامه‌ غذايي‌تان مي‌تواند کمک کند تا لاغر شويد و در اين بين کاهش وزن با عسل و سرکه سيب و چاي سبز که معجوني گوارا ايجاد خواهد کرد راه حل خوبي است.
از ياد نبريد که پيش از روي بردن به هرگونه راه درماني، ابتدا با پزشکتان م نماييد.

اگرچه حفظ اعتدال بهترين درمان چاقي و بهترين راه براي جلوگيري از افزايش وزن است، اما کاهش وزن با عسل و سرکه سيب و چاي سبز به اين دليل امکان پذير است که اشتهايتان را کنترل کرده و سوخت و ساز بدنتان را زياد مي کند.
براي اينکه اين ترکيب طبيعي را در خانه درست کنيد، 2 قاشق چاي‌خوري عسل و 1 قاشق چاي‌خوري سرکه‌ي سيب را در يک فنجان چاي سبز تازه دم حل نماييد.

کاهش وزن با سرکه‌ سيب

مصرف مقدار کمي سرکه‌ي سيب قبل از وعده‌ي غذايي، اشتهاي‌تان را سرکوب مي‌کند، سطح قند خون‌تان را کنترل مي‌کند و از تجمع چربي در بدن جلوگيري مي‌کند.
مطالعه‌ي جالبي که در ژاپن صورت گرفت نشان داد که دوز 30 ميلي‌ليتر سرکه در ترکيب با 500 ميلي‌ليتر آب به طور روزانه، باعث کاهش ميزان چربي بدن و کاهش سايز دور کمر در افراد چاق مي‌شود.
مطالعه‌ي ديگري نشان مي‌دهد افزودن سرکه به وعده‌هاي غذايي باعث افزايش احساس سيري مي‌شود و در نتيجه کالري دريافتي شما را کاهش مي‌دهد.
با افزودن کمي عسل به نوشيدني سرکه سيب، مي‌توانيد طعم و مزه‌ي بهتري به نوشيدني کم‌کننده‌ي وزن‌تان بدهيد و در عين حال بدن خود را از سموم پاکسازي کنيد. دانشگاه ايلينوي گزارش داد که خوردن عسل فرآيند سم‌زدايي بدن را فعال مي‌کند.
با اين حال اگر از طعم سرکه‌ سيب خوشتان نمي‌آيد يا اين که اگر مري يا دستگاه گوارشتان با غذاهاي اسيدي سازگاري ندارند و با مصرف آن‌ها دچار مشکل خواهيد شد، بايد کلا سرکه‌ سيب را فراموش کنيد.

مي توانيد براي دانستن فوايد بيشتر سرکه سيب مقاله ” سرکه سيب و عسل ” را مطالعه فرماييد.

کاهش وزن با عسل

اما عسل يک انرژي افزاي طبيعي و يک سرکوب کننده‌ي اشتهاي عاليست. اگر در صبحانه‌ي خود عسل بخوريد مي‌تواند کمبود انرژي شما در صبح را برطرف کند. از طرفي اگر هنگام ناهار هم عسل مصرف نماييد، هنگام عصر به احتمال خيلي کمتري انرژي‌تان تحليل خواهد رفت.
دانشگاه ورزش آمريکا طي تحقيقي با موضوع کاهش وزن با عسل بر روي گروهي از ورزشکاران، دريافته است که مصرف يک قاشق چاي خوري عسل پس از مصرف يک وعده‌ي غذايي متعادل، به افراد کمک خواهد کرد تا احساس سيري کنند و از طرفي کالري کمتري مصرف کنند.
همچنين اگر تمايل داريد تا در طول روز سطح انرژي‌تان بالا باشد و مانند بسياري از رژيم‌هاي غذايي بي‌حال نشويد، عسل راه حل خوبي براي اين موضوع است.

کاهش وزن با چاي سبز

چاي سبز هم مانند چاي سياه سنتي، داراي کافئين است، به همين دليل به عنوان يک محرک و کاهنده‌ي اشتها عمل مي‌کند. همچنين از آنجايي که چاي سبز حاوي ECGC (آنتي اکسيداني براي افزايش سوخت و ساز) نيز هست، به صورت همزمان هم مي‌تواند اشتهاي شما را کاهش دهد و هم سوخت و ساز بدنتان را زياد کند.

همچنين تحقيقات وزارت کشاورزي آمريکا نشان داده است که بخشي از چاي، بغير از کافئين، بدن را به استفاده‌ي از چربي‌ها بعنوان منبع سوخت تشويق مي‌کند. بنابراين مصرف چاي يک راه حل طبيعي براي مديريت وزن نيز بحساب مي‌آيد.

يادتان نرود که مصرف زياد کافئين مي‌تواند عوارضي همچون اضطراب، حالت تهوع، استفراغ و سردرد را بهمراه داشته باشد. بنابراين هميشه پيش از اينکه در سبک زندگي‌تان تغييري حاصل کنيد، با پزشک خود در اين رابطه م نماييد، مخصوصاً هنگامي که تصميم داريد به سمت يک برنامه‌ي غذايي سرشار از کافئين روي ببريد.

ماسک عسل و کلپ براي باز شدن منافذ پوست مفيد است و پوست را پاکسازي مي‌کند.

خوردن کلپ و ديگر جلبک‌هاي دريايي مي‌تواند سلامت‌تان را به‌طور فوق‌العاده‌اي ارتقا دهد، اما شما مي‌توانيد از ماسک عسل و کلپ (اشنه‌ي دريايي) براي مراقبت از پوست نيز استفاده کنيد. اشنه‌ي دريايي حاوي يد است که يک ماده‌ي آنتي‌باکتريال قدرتمند مي باشد و براي کشتن باکتري‌ها در زخم استفاده مي‌شود. هم‌چنين ماست حاوي اسيد لاکتيم است که به پاکسازي و لطافت پوست کمک مي‌کند.

پوست شاداب و زيبا مي تواند سن شما را کمتر از آنچه هستيد نشان دهد و زيبايي شما را دو چندان کند. استفاده از ماسک هاي خانگي مي تواند بدون صرف هزينه به شما در داشتن پوستي شاداب کمک کند. پس سعي کنيد با پيدا کردن بهترين ماسک ها براي پوستتان از فوايد آنها بي بهره نباشيد.
اگر مايليد پوست صورتتان را با مواد طبيعي درخشان کنيد و لطافت خاصي به آنها بدهيد توصيه مي کنيم از عسل استفاده کنيد اين ماده پرخاصيت مي تواند تاثيرات زيادي روي نرم شدن پوست و همچنين درمان جوش و آکنه صورت بگذارد.
داشتن پوستي زيبا، شفاف و صاف آرزوي هر فردي است و داشتن چنين پوستي راحت نيست. بايد به‌جاي صابون صورت را با عسل شستشو داد. متخصصان زيبايي نيز خواص معجزه‌آساي عسل را بر پوست تاييد مي‌کنند.
شوينده‌هاي صورت همچون صابون و شامپو بدن، به علت داشتن مواد شيميايي مي‌تواند پوست را خشک کند و به آن آسيب برساند. برخلاف شوينده‌هاي شيميايي، عسل که سرشار از آنتي‌اکسيدان است، مي‌تواند به‌راحتي ناخالصي‌هاي پوست را برطرف کند و ميزانPH بدن را تنظيم کند.
قبل از هر چيز، مهم است اشاره کنم که شما بايد هميشه از عسل خام و ترجيحا ارگانيک براي درمان ناراحتي‌هاي پوستي استفاده کنيد (چون بسياري از عسل‌هايي که در فروشگاه‌ها فروخته مي‌شود تقلبي است). به اين طريق مي‌توانيد مطمئن باشيد که عسل‌تان حاوي تمام خواص شفابخش مورد نياز پوست است.

مواد لازم ماسک عسل و کلپ:

• 3 قاشق غذاخوري ماست طبيعي


• 1 قاشق غذاخوري پودر کلپ (اشنه‌ي دريايي)


• 1 قاشق غذاخوري عسل خام ارگانيک

طرز تهيه ماسک عسل و کلپ:

همه‌ي مواد اوليه را در يک ظرف با هم مخلوط کنيد تا يک مايه‌ي يک‌دست درست شود. آن را روي صورت قرار دهيد و بگذاريد 5 تا 10 دقيقه بماند. سپس با آب گرم به خوبي شست و شو دهيد.

ماسک عسل و خاک رس براي پوست عالي است. مثلا بنتونيت خاک رس خواصي دارد که براي از بين بردن آلودگي‌هاي پوست مفيد است.

بنتونيت هم‌چنين براي آکنه فوق العاده است چون خواص آنتي‌باکتريال دارد. شما مي‌توانيد از خاک رس سبز نيز استفاده کنيد که براي پوست‌هاي چرب خوب است، يا خاک رس سفيد (کائولن نيز ناميده مي‌شود) که براي پوست‌هاي حساس، خشک و پير بسيار لطيف و مناسب است.
ماسک خاک رس با داشتن ذرات متخلخل مي‌تواند به از بين بردن چربي صورت و لايه‌برداري پوست کمک کند. از ترکيب خاک رس با موادي مانند سرکه سيب، عسل و ماست بهترين ماسک‌هاي خانگي براي مبارزه با جوش صورت، جاي جوش و لکه‌ها بدست مي‌آيد.

داشتن پوستي زيبا، شفاف و صاف آرزوي هر فردي است و داشتن چنين پوستي راحت نيست. بايد به‌جاي صابون صورت را با عسل شستشو داد. متخصصان زيبايي نيز خواص معجزه‌آساي عسل را بر پوست تاييد مي‌کنند.
شوينده‌هاي صورت همچون صابون و شامپو بدن، به علت داشتن مواد شيميايي مي‌تواند پوست را خشک کند و به آن آسيب برساند. برخلاف شوينده‌هاي شيميايي، عسل که سرشار از آنتي‌اکسيدان است، مي‌تواند به‌راحتي ناخالصي‌هاي پوست را برطرف کند و ميزان PH بدن را تنظيم کند.
درست کردن ماسک عسل براي صورت خيلي آسان است و از آن بهتر اين‌که احتمالا بيشتر مواد اوليه را از قبل در خانه داريد. هميشه توصيه مي‌شود فقط عسل ارگانيک و خام استفاده کنيد.
قبل از هر چيز، مهم است اشاره کنم که شما بايد هميشه از عسل خام و ترجيحا ارگانيک براي درمان ناراحتي‌هاي پوستي استفاده کنيد (چون بسياري از عسل‌هايي که در فروشگاه‌ها فروخته مي‌شود تقلبي است). به اين طريق مي‌توانيد مطمئن باشيد که عسل‌تان حاوي تمام خواص شفابخش مورد نياز پوست است.

مواد لازم ماسک عسل و خاک رس:

• 1 قاشق غذاخوري عسل خام ارگانيک


• 1 قاشق غذاخوري بنتونيت خاک رس (يا انواع ديگر خاک رس)


• آب

طرز تهيه ماسک عسل و خاک رس:

عسل را با کمي آب مخلوط کنيد و به اندازه‌ي کافي به آن خاک رس اضافه کنيد تا يک مايه به‌دست بياوريد. آن را روي صورت قرار دهيد و بگذاريد 20 دقيقه بماند و سپس با آب گرم شست و شو دهيد.

عسل براي سرمايي ها مفيد است. شما اگر از آن دسته از انسان ها هستيد که اگر سردتان شد هر چقدر هم که لباس گرم بپوشيد باز هم سردتان مي شود پس سرمايي هستيد.

معمولا سرمايي ها زمستان را دوست ندارند و فصل مورد علاقه آن ها تابستان است که همواره از کنار وسايل گرمايشي در زمستان جنب نمي خورند.

ممکن است برايتان عجيب باشد ولي اگر بيش از حد سرمايي هستيد بايد بگويم که مطمئنا برايتان خطرناک است.
براساس بررسي هاي پژوهشگران، ايمني بدن افرادي که بيش از حد سرمايي هستند پايين است به همين دليل آن ها در مقايسه با ديگران آسيب پذيرتر هستند و بيشتر در معرض بيماري ها قرار مي گيرند. البته متخصصان مي گويند به کمک روش هاي درماني طبيعي، به عنوان مثال کمک گرفتن از طب هندي، چيني و سنتي ايراني مي توان با مشکل سرمايي بودن بيش از حد مقابله کرد.

به عنوان مثال کاهش مصرف لبنيات و ترشيجات و قرار دادن مواد غذايي با طبيعت گرم در برنامه غذايي و نوشيدن دمنوش هاي گياهي به ويژه دارچين، زنجبيل و چاي سبز به جاي چاي سياه تا حد زيادي کمک کننده است. اين در حالي است که به گفته محققان ژاپني، افراد سرمايي بيشتر از بقيه دچار سرماخوردگي فصلي مي شوند و اگر به فکر درمان مناسب نباشند در معرض مشکلات ريوي قرار مي گيرند. بنابراين اگر خواهان عمر طولاني تري هستيد بايد به جنگ اين سرماخوردگي هاي به ظاهر ساده برويد و اجازه ندهيد به بيماري هاي مزمن تبديل شوند.

فوايد عسل براي سرمايي ها

شايد يکي از بهترين توصيه ها اين باشد که هر روز صبح يک قاشق عسل طبيعي با موم بخوريد. عسل براي سرمايي ها مفيد است زيرا با اين اقدام نه تنها از بروز سرماخوردگي هاي سخت پيشگيري مي کنيد، بلکه در صورت ابتلا نيز علائم بيماري بسيار خفيف خواهد بود. همچنين به کمک اين راهکار ساده به تدريج حس سرمايي بودن شما از بين مي رود و راحت تر سرماي هوا را تحمل مي کنيد.

البته در صورتي که ديابتي هستيد يا از مشکل اضافه وزن رنج مي بريد نبايد در مصرف عسل زيادي روي کنيد تا به اصطلاح از آن سوي پشت بام نيفتيد!

فوايد عسل براي مو بسار موثر است البته خواص شگفت انگيز عسل بر کسي پوشيده نيست، اما ما اغلب با خواص خوراکي آن آشناييم و نمي‌دانيم اين ماده عالي چه تاثير فوق العاده‌اي بر روي زيبايي ما دارد.

عسل دارويي عالي براي تضمين سلامت‌مان است. انرژي بدن را افزايش مي‌دهد، قند مورد نيازمان را فراهم مي‌کند، با بي‌خوابي مبارزه مي‌کند، به کاهش وزن کمک مي‌کند و هضم غذا را راحت‌تر مي‌کند.
علاوه بر منفعت‌هايي که براي سلامت‌مان دارد، عسل مي‌تواند در زيبايي هم نقش بسزايي داشته باشد. عسل سرشار از مواد ضد عفوني کننده، آنتي باکتريال، آنتي اکسيدان، ضد التهاب و مرطوب کننده است و مي‌تواند موتان را درخشان و با طراوت کند.

فوايد عسل براي مو

موهاي درخشان

براي براق کردن موهايتان مي‌توانيد مخلوطي از يک قاشق چاي خوري عسل به همراه آبليموي تازه فشرده شده و يک ليتر آب گرم تهيه کنيد. طبق معمول با شامپوي هميشگي موهايتان را بشوييد، سپس مخلوط عسل را برروي موهايتان بريزيد. اجازه دهيد موهايتان به صورت عادي خشک شود، نيازي به شستن مخلوط عسل از روي موهايتان نيست.

جلوگيري از ريزش مو

يکي از فوايد عسل براي مو درمان ريزش آن است. اگر نگران ريزش موتان هستيد از عسل استفاده کنيد. اين ماده شگفت انگيز علاوه بر اين که از ريزش موها جلوگيري مي‌کند، رشد آن ها را هم افزايش مي‌دهد.
1 قاشق غذاخوري عسل را با همان مقدار آب پياز مخلوط کنيد. پوست سر و ريشه موهايتان را با استفاده از آن ماساژ دهيد. اجازه دهيد 30 دقيقه بر روي سرتان بماند سپس طبق معمول سرتان را با شامپو بشوييد. از اين درمان 2 بار در هفته استفاده کنيد.
مي توانيد به جاي درمان بالا اين ماسک را درست کنيد. مقدار مساوي عسل و ماست را با هم ترکيب کنيد. آن را بر روي موهاي خيس‌تان بماليد. 30 تا 40 دقيقه صبر کنيد، سپس موهايتان را با شامپو بشوييد. از اين ماسک 2 تا 3 بار در هفته استفاده کنيد.

درمان موهاي خشک و آسيب ديده

يکي ديگر از فوايد عسل براي مو ، مرطوب و نرم کنندگي آن است، همچنين عسل حاوي ويتامين و مواد معدني است که موها لازم دارند، در نتيجه درماني عالي براي مبارزه با موهاي خشک، شکننده و آسيب ديده است. عسل، حتي مي‌تواند خارش پوست سر را هم برطرف کند.
نصف فنجان عسل طبيعي را با يک چهارم فنجان روغن زيتون طبيعي در کاسه‌اي مخلوط کنيد. آن را براي چند ثانيه درون ماکروويو قرار دهيد تا کمي گرم شود.
از پوست سر تا نوک موهايتان را به اين ترکيب آغشته کنيد. اجازه دهيد 10 تا 20 دقيقه بر روي سرتان بماند. سپس سرتان را با يک شامپوي ملايم بشوييد. از اين درمان 2 بار در هفته استفاده کنيد تا با نتيجه خارق العاده‌اش غافلگيرتان کند!

نرم‌کننده مو

براي داشتن موها و پوست سري سالم مي‌توانيد از مخلوط يک دوم فنجان عسل و دو قاشق سوپخوري روغن زيتون استفاده کنيد. موهايتان را با مخلوط عسل آغشته کنيد، سپس پوششي روي سرتان بگذاريد و اجازه دهيد براي سي دقيقه روي سرتان بماند. بعد از سي دقيقه شامپو بزنيد و طبق معمول موهايتان را بشوييد.

خواص عسل براي پوست زياد است که به کمک آن مي‌توانيد زيبايي را به صورت تان باز گردانيد. با رويال همراه باشيد.

عسل يکي از قديمي‌ترين خوراکي‌هايي است که بشر شناخته‌است و قرن‌ها است که نه تنها به عنوان خوراکي استفاده مي‌شود، بلکه خواص دارويي شگفت‌انگيزي دارد. يکي از فوايد بسيار زياد عسل براي سلامتي اين است که مي‌تواند براي درمان جوش و آکنه مفيد باشد، جاي زخم و لکه‌ها را محو مي‌کند و عموما ظاهر بهتري به پوست مي‌دهد. درست کردن ماسک صورت با عسل بسيار ساده است و به اين طريق مي‌توانيد از تمام فوايد شفابخش عسل بهره‌مند شويد.

براي درمان آکنه يا هر نوع لکه‌ي پوستي، مهم است بدانيد که درمان‌هاي موضعي از قبيل عسل، فوايد زير را دارد:

• آلودگي‌ها را از پوست پاکسازي مي‌کند


• باکتري‌ها را مي‌کشد


• رطوبت‌رساني مي‌کند و به عنوان سپري در برابر عفونت عمل مي‌کند


• تورم را کاهش مي‌دهد


• به درمان زخم‌ها کمک مي‌کند

علاوه بر آن، هم‌چنين مهم است بدانيد که درمان‌هاي موضعي فاقد مواد شيميايي آزاردهنده و ترکيبات مصنوعي‌اي هستند که مي‌تواند حتي مشکل را تشديد کند.

چگونه خواص عسل براي پوست اثبات مي شود؟

در اينجا دلايل بسياري آمده‌است که چرا عسل را روي پوست‌تان بگذاريد و از آن براي درمان آکنه استفاده کنيد، از شر جوش‌ها خلاص شويد، زخم‌ها را درمان کنيد، و سوزش را برطرف کنيد.

قبل از هر چيز، مهم است اشاره کنم که شما بايد هميشه از عسل خام و ترجيحا ارگانيک براي درمان ناراحتي‌هاي پوستي استفاده کنيد (چون بسياري از عسل‌هايي که در فروشگاه‌ها فروخته مي‌شود تقلبي است). به اين طريق مي‌توانيد مطمئن باشيد که عسل‌تان حاوي تمام خواص شفابخش مورد نياز پوست است.

عسل آنتي‌باکتريال و ضدعفوني‌کننده است

يکي از مهم‌ترين ويژگي‌هاي عسل که آن را براي پوست مفيد مي کند، اين است که داراي خواص آنتي‌باکتريال و ضدعفوني‌کننده است. پژوهش‌هاي باليني نشان داده‌است عسل براي کشتن تقريبا تمام انواع باکتري‌ها مفيد است. گزارشي با عنوان عسل چگونه باکتري‌ها را مي‌کشد، نشان داده‌است عسل حتي در برابر گونه‌ي از باکتري‌ها مانند ابرميکروب MSRA که به آنتي‌بيوتيک مقاوم است، موثر است.
اين در درمان آکنه مهم است چون باکتري‌ها در منافذ بسته‌ي پوست رشد مي‌کنند و سبب تورم مي‌شوند. بنابراين عسل مي‌تواند به‌طور موثر تمام باکتري‌هايي را که سبب ايجاد خال و جوش مي‌شوند، از بين ببرد، و اين دليلي فوق‌العاده براي استفاده از عسل به عنوان ماسک است.

خواص آنتي‌اکسيداني عسل براي پوست

آنتي‌اکسيدان‌‌ها براي خلاص شدن از شر آکنه، لکه و کاهش خال و جوش نيز خيلي مهم هستند. آنتي‌اکسيدان‌ها به نابودي راديکال‌هاي آزاد که مي‌تواند به پوست آسيب بزند، کمک مي‌کند. هم‌چنين اجازه نمي‌دهد سموم سبب آسيب شوند و به اين طريق از پوست محافظت مي‌کند.
مجله‌ي شيمي کشاورزي و خوراکي‌ها گزارش کرده‌است که عسل حاوي ترکيبات زيادي است که با هم‌کاري هم، خواص آنتي‌اکسيداني قدرتمندي مي‌سازند. اين يعني عسل مي‌تواند راديکال‌هاي آزاد روي پوست را نابود کند، که مي تواند يکي از علت‌هاي آکنه باشد.

درمان منافذ باز پوست

منافذ باز پوست نه تنها مي‌توانند نازيبا و زشت به نظر برسند بلکه به آساني محلي براي تجمع باکتري‌هاي ايجادکننده‌ي آکنه خواهند بود. آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در عسل باعث مي‌شوند که پوست‌تان هميشه ظاهري جوان و سالم داشته باشد. اين ماده‌ي مقوي به عنوان يک قابض طبيعي عمل مي‌کند و منافذ باز و بزرگ، به ويژه آن‌هايي را که در ناحيه‌ي بيني ديده مي‌شوند، کوچک مي‌کند.

پوست را آب‌رساني مي‌کند

عسل جاذب مولکول‌هاي آب است، يعني براي آب‌رساني پوست خيلي موثر است، چون مولکول‌هاي آب را جذب مي‌کند و نگه مي‌دارد و در عين حال باکتري‌ها را خشک مي‌کند و از بين مي‌برد.
اين مي‌تواند به محو کردن لکه‌هاي پوست و نقاط آکنه کمک کند و نيز جاي آکنه را محو مي‌کند.

درمان اگزما

اگزما يک مشکل پوستي است که شامل التهاب لايه‌ي خارجي پوست مي‌شود. اگر با اگزما دست به گريبان هستيد، احتمالا پوست‌تان کمي خشک و پوسته‌پوسته است. در حقيقت، برخي نقاط ممکن است مانند فلس‌هاي کوچکي به نظر برسند. تصور مي‌شود که دليل ابتلاي برخي افراد به اگزما، سيستم ايمني بيش‌فعال است و مي‌تواند خفيف، متوسط يا شديد باشد.
عسل يک درمان طبيعي براي کساني است که از اگزما رنج مي‌برند و ممکن است بتواند بيماري‌شان را تسکين دهد.

عسل کمک مي‌کند زخم‌ها و سوختگي‌ها سريع‌تر خوب شوند

خواص دارويي عسل باعث مي‌شود روشي عالي براي کمک به درمان سريع‌تر زخم‌ها باشد. علت‌اش اين است که عسل هم اثر درماني دارد و هم فرآيند درمان را تسريع مي‌کند. پژوهشي در اين باره در مجله‌ي درماتولوژي باليني امريکا چاپ شده‌است، که نشان دهنده اين است، عسل براي درمان بهتر و سريع‌تر زخم‌ها مفيد مي باشد.
اين طي فرآيندي عمل مي‌کند که به واسطه‌ي آن قند موجود در عسل با آب واکنش مي‌دهد تا ميکروارگانيسم‌ها را مهار کند. هم‌چنين هيدروژن پراکسيد توليد مي‌کند که تاثيري شفابخش روي زخم‌ها دارد.

بنابراين، با توجه به خواص شگفت‌انگيز آنتي‌باکتريال، ضد تورم، و آنتي‌اکسيداني عسل طبيعي خام، اصلا عجيب نيست که يکي از بهترين مواد اوليه‌ي طبيعي براي درمان هر نوع مشکل پوستي عسل است.

روش هاي درمان با موم

در اين مقاله انواع روش درمان با موم را مطالعه مي کنيد.

موم ماده اي است که دستگاه گوارش انسان و ساير جانداران قادر به تجزيه مولکولهاي آن نبوده و به صورت اوليه از بدن دفع مي گردد. موم به سرعت به وسيله پوست جذب مي شود و به همين دليل امروزه در ساخت وسايل بهداشتي، آرايشي نظير کرم ها، پمادها، ماسکهاي زيبايي صورت و… اهميت زيادي دارد. جان ويس پژوهشگر آمريکايي جويدن موم و عسل را براي پاک شدن مجاري بيني و حلق توصيه مي کند و براي سينوزيت، تنگي نفس و زکام آن را دارويي موثر مي داند، البته بيماران بايد هر ساعت نصف قاشق مربا خوري عسل با موم مصرف نموده و موم آن را يک ربع بجوند. جويدن موم عسل رنگ دندانها را از بين برده و لثه ها را محکم مي کند.
جويدن شکلات هاي تهيه شده از عسل و موم باعث ازدياد ترشح بزاق جهت فعاليت ترشحي و حرکتي معده و سوخت و ساز بدن مي شود و اثر قابل توجهي بر روي گردش خون و ظرفيت کار ماهيچه دارد و براي افراد سيگاري که تمايل به ترک دارند بسيار مفيد بوده، موم عسل درد را تسکين مي دهد، براي سينه درد، پهلو درد و سل مفيد است. اگر موم عسل را به محل زخم بمالند درد را برطرف مي کند.

ساير روش هاي درمان با موم :

چاک گوشه لب

يکي از فوايد موم عسل، درمان چاک لب مي باشد، به اين روش که مقداري موم عسل را با مقدار برابر روغن حيواني در ظرف بن ماري گرم کنيد تا مخلوطي يکنواخت به دست آيد. بعد کمي سفيدآب روي آن بپاشيد و بهم بزنيد و روزي 3 مرتبه کمي از آن را به موضع درد بماليد.

درمان نقرس

مقداري موم زنبورعسل و صمغ کاج را در ظرف بن ماري گرم کنيد و مقداري عسل به مخلوط بيافزاييد. سپس اين ضماد را روي پارچه کتاني ماليده و روي انگشت شست پا ببنديد، باعث تسکين درد و کاهش ورم مفصل انگشت شست مي گردد.

درمان زگيل هاي پوستي

مقداري عسل را با موم در ظرف بن ماري گرم کنيد، آن را روي برگ چغندر يا گشنيز ماليده سپس روي موضع قرار دهيد و روي آن را محکم ببنديد و سه روز به حال خود بگذاريد تا زگيل هاي ها از بين بروند.در صورت نياز مي توان درمان را مجددا تکرار کرد.

تسکين دردهاي رماتيسمي

به منظور تسکين دردهاي رماتيسمي مقداري موم عسل، روغن زيتون و روغن سياه دانه را به نسبت مساوي مخلوط کرده و روي موضع درد بماليد و روي آن را با پارچه ببنديد تا گرم شود و بهبودي حاصل شود.

کرم ضد چين و چروک

مواد لازم:

موم عسل
آب پياز
عسل
عصاره آلوئه ورا (صبر زرد)
از هرکدام 50 گرم

طرز تهيه:

موم را داخل يک ظرف چيني يا روي ريخته و آن را داخل آب جوش قرار دهيد تا با حرارت آب ذوب شود. ساير مواد را به آن اضافه نماييد و با يک قاشق چوبي به طور مرتب بهم بزنيد تا زماني که ترکيب کاملا خنک شود. قبل از استفاده، صورت را با آب گرم بشوييد، سپس لايه نازک از کرم را با دستمال کاغذي بر روي پوست بماليد و پس از 15 دقيقه صورت را پودر بزنيد.
هر چروکي را با موم درمان کنيد.

کرم براي پوست چرب

مواد لازم:

موم عسل 10 گرم
آمونياک 10 گرم
آب 15 سي سي

طرز تهيه:

مانند دستورالعمل بالا مي باشد.

کرم تقويتي

مواد لازم:

موم عسل 10 گرم
گليسيرين 15 گرم
روغن هل 80 گرم

طرز تهيه:

موم را داخل يک ظرف چيني يا روي ريخته و آن را داخل آب جوش قرار دهيد تا با حرارت آب ذوب شود. ساير مواد را به آن اضافه نماييد و با يک قاشق چوبي به طور مرتب بهم بزنيد تا زماني که ترکيب کاملا خنک شود. قبل از استفاده، صورت را با آب گرم بشوييد. سپس لايه نازک از کزم را با دستمال کاغذي بر روي پوست بماليد و پس از 15 دقيقه صورت را پودر بزنيد.

تقويت کننده لب

مواد لازم:

موم عسل 1 قسمت
روغن مايع (بادام، زيتون و) 4 قسمت
عرق نعناع چند قطره

طرز تهيه:

يکي ديگر از فوايد موم عسل مصرف آن بعنوان تقويت کننده لب مي باشد. موم و روغن را با حرارت ملايم و غير مستقيم ذوب کنيد و آنها را مرتب با هم زن سيمي تا زماني که موم کاملا ذوب شود هم بزنيد. سپس از روي حرارت برداريد و چند قطره عرق دلخواه را به آن اضافه نماييد و تا زماني که مخلوط سرد و سفت شود به هم زدن خود ادامه دهيد و قبل از اينکه کاملا سرد شود، آن را درون ظرف کوچکي بريزيد و بگذاريد کاملا خنک شود.

مرهم لب

مواد لازم:

موم خرد شده 225 گرم
روغن نارگيل 425 ميلي ليتر
عسل 100 گرم
شيره خالص وانيل 5 قاشق سوپ خوري

طرز تهيه:

موم را در يک ماهي تابه تا 66 درجه سانتي گراد حرارت دهيد. در يک ماهي تابه ديگر روغن را با همين حرارت گرم کنيد و سپس آن را به موم اضافه کرده و از روي حرارت برداريد. آنها را خوب مخلوط کنيد تا کاملا ترکيب شوند. سپس عسل و شيره وانيل را اضافه نماييد و هم زدن را ادامه دهيد.
بعد آن را در يک ظرف لوله اي يا استوانه اي بريزيد و بگذاريد يک شب بماند تا سرد شود. سپس آن را بسته ودر دماي اتاق دور از نور مستقيم خورشيد نگهداري نماييد.
با اين مرهم لب خود را با موم درمان کرديد.

نحوه ساخت کرم صورت با موم زنبور عسل

مواد لازم:

3/4 فنجان روغن بادام شيرين (از روغن آفتابگردان يا روغن هسته انگور نيز مي توانيد به عنوان جايگزين استفاده کنيد)
1/2 فنجان روغن نارگيل
1/2 اونس موم زنبور عسل
1/2 اونس آب مقطر
1/3 فنجان ژل آلوئه ورا خالص
2 قاشق چاي خوري روغن ويتامين E
1/4 اونس عصاره گرده زنبور عسل

روش تهيه:

مرحله 1
روغن بادام شيرين، روغن نارگيل، و موم زنبور عسل را روي حرارت غير مستقيم ذوب کنيد. از حرارت پايين براي اين کار استفاده کنيد و مدام و به آرامي آن را با يک قاشق مخلوط کنيد. اجازه دهيد قبل از ورود به مرحله دوم مخلوط کمي خنک شود. اما نبايد آنقدر زمان بدهيد تا روغن ها مجددا بسته شوند.

مرحله 2
آب مقطر، عصاره گرده زنبور عسل، آلوئه ورا و روغن ويتامين E را در يک کاسه متوسط يا شيشه ضد عفوني شده ريخته و به آرامي با چنگال مخلوط کنيد. اگر اين کار برايتان دشوار است از مخلوط کن استفاده کنيد. قبل از ريختن مواد داخل مخلوط کن يا شيشه، از تميز بودن ظرف مخلوط کن و خود شيشه مطمئن شويد.

مرحله 3
کم کم در حالي که مخلوط کن روشن است ترکيب اول که حاوي روغن بود را به مواد اضافه کنيد. مراقبت باشيد که روغن ها زياد داغ نباشند. آن قدر مواد را مخلوط کنيد که شکل کرمي به خود بگيريد. بهتر است مخلوط کن را در طي اين مراحل چند بار خاموش کنيد و با قاشق مواد را هم بزنيد.

مرحله 4
تمام مواد را به داخل يک ظرف شيشه اي در دار منتقل کنيد. اما قبل از اين که کاملا خنک شود، در آن را نبنديد. قبل از استفاده از آن نيز بايد 24 ساعت صبر کنيد تا مواد خوب با هم ترکيب شوند. براي جلوگيري از فساد، کرم را در يخچال نگهداري کنيد.

روش هاي درمان با موم با استفاده تهيه کرم را مطالعه کرديد.

نکات مهم:
شما مي توانيد به جاي روغن ويتامين E از روغن جوانه گندم استفاده کنيد. هر دو روغن به عنوان مواد نگهدارنده ها عمل مي کنند.
بهتر است از ژل خالص خارج شده از برگ آلوئه ورا به جاي ژل هاي آماده و بسته بندي اين گياه استفاده کنيد.
اگر به نيش زنبور عسل يا خود عسل حساسيت داريد از اين کرم استفاده نکنيد.

آيا از عوارض عسل براي کودکان اطلاع داريد؟ مي دانيد کودکان از چه زماني مي توانند عسل بخورند؟ با رويال همراه باشيد تا درباره عوارض عسل براي کودکان نکاتي را مطرح کنيم.

عسل را مي توان به عنوان يکي از مفيد ترين مواد خوراکي و يا حتي از جمله معجزات طبيعت به شمار آورد. مصرف عسل فوايد بي شماري را براي سلامت شما در پي خواهد داشت البته نه هميشه!
اغلب اين سوال ها را ميشنويم که ( بچه ها کي مي توانند عسل بخورند ؟ اصلا چه فرقي مي کند؟ مگر خوراکي طبيعي نيست؟ پس نبايد تفاوتي براي کودک و بزرگسال داشته باشد.) در حالي که بر خلاف تصور عموم مردم ، کودکان از زماني که يک سال سن آنها پر شود و نه زودتر ، مي توانند عسل مصرف کنند. زيرا بدن نوزادان هنوز در حال تکامل است و نمي توانند فعاليت هايي مثل گوارش را مانند بزرگسالان يا کودکان کمي بزرگتر ، انجام دهند.

عوارض عسل براي کودکان

بوتوليسم نوزادان ، بيماري است که در اثر خوردن اسپور ( هاگ ) باکتري کلستريديوم بوتولينوم در سنين زير يک سال ، ايجاد مي شود. کارشناس ارشد بهداشت و ايمني مواد غذايي در دانشکده تغذيه و علوم غذايي شيراز ، گفت: نشانه هاي ابتدايي اين بيماري شامل اسهال ، استفراغ ، ضعف و پريدگي رنگ ، خشکي دهان و گلو و اشکال در بلعيدن است.
وي ادامه داد: پس از مدتي نشانه هاي فلجي در ماهيچه هاي صورت ، زبان ، دست و پا آغاز مي شود و در نهايت فلج شدن سيستم تنفسي و مرگ اتفاق مي افتد.
ايشان افزود: در برخي از موارد وقوع اين بيماري با مصرف عسل در کودکان زير يک سال ارتباط داشته است. آلودگي عسل به هاگ هاي کلستريديوم بوتولينوم بيشتر با گرد و غبار حمل شده از سوي زنبورها اتفاق مي افتد. با توجه به اين که حدود چهار درصد از عسل ها آلوده به باکتري کلستريديوم بوتوليسم هستند ، احتمال مسموميت با اسپور اين باکتري وجود دارد.
اين کارشناس ارشد بهداشت و ايمني مواد غذايي با اشاره به اين که فلور ميکروبي دستگاه گوارش کودکان زير يک سال به خوبي شکل نگرفته و سيستم ايمني آنها ضعيف است، اضافه کرد: اسپور باکتري پس از وارد شدن به دستگاه گوارش نوزاد ، در جدار روده باريک قرار مي گيرد، تکثير مي شود و توليد سم مي کند، سپس سم حاصل از باکتري ، از ديواره روده باريک جذب و وارد دستگاه گردش خون مي شود و به اين ترتيب نوزاد به بوتوليسم مبتلا مي شود.
ايشان يادآور شد: هنگامي که اسپور باکتري در بزرگسالان و کودکان بالاي يک سال ، وارد دستگاه گوارش مي شود، هيچ رشد و تکثيري پيدا نمي کند و اسپور بدون تغيير دفع مي شود. او در پايان گفت: راه پيشگيري از اين بيماري ، پرهيز از مصرف عسل در کودکان زير يک سال است.

از آنجايي که عسل يک محصول طبيعي و استرليزه نشده است، ممکن است تخم باکتري اي به نام کلستريديوم بوتولينوم را در خود داشته باشد. البته هر عسل خام يا غير خامي داراي اين باکتري نيست، فقط ممکن است بعضي اوقات تخم آن در بعضي عسل ها يافت شود.
نکته قابل توجه اين است که در آلمان سالي يک مورد بوتوليسم گزارش مي شود که البته بخاطر مصرف زياد عسل توسط مردم اين کشور است.

تاثيرات مثبت مصرف عسل براي کودکان

کودکان بايد عسل بخورند ، پس بهتر است از مقدار کم شروع کنيد، يک روز فاصله بياندازيد و سپس دوباره کمي عسل به او بدهيد.

اگر با عوارض عسل براي کودکان آشنا هستيد و شجاعت اين را داريد که به نوزاد زير 12 ماهه خود در سال اول زندگي اش عسل بدهيد، بايد بدانيد که تحقيقات بسياري در اين باره انجام شده و نتايج آنها نشان مي دهد ، نوزاداني که عسل بخشي از برنامه غذايي شان بوده:

• فرآيند خون سازي بهتري داشتند. ( افزايش ميزان هموگلوبين و بهبود جذب کلسيم در خون )


• روند افزايش وزن بهتري داشتند. ( در مقايسه با وقتي که ساکارز مصرف کنند )


• کمتر بالا آوردند.


• رنگ پوست شفاف تري داشتند.


• هيچ مشکل گوارشي تجربه نکرده اند.


• نسبت به بيماري ها حساسيت کمتري داشتند.

ناگفته نماند که خطر ورود باکتري بوتولينوم هنوز وجود دارد پس بهتر است صبر کنيم تا يک سال کودک پر شود، بعد با خيال راحت به او عسل دهيم.

خواص شير و عسل

خواص شير و عسل آنقدر زياد است که ميتوان گفت مصرف آن يکي از بهترين راه ها براي سلامت و بهبود بدن مي باشد. با توجه به اينکه هريک داراي مقدار زيادي ويتامين و مواد معدني مي باشند، معجون شير با عسل يک روش خوب براي کاهش مصرف شکر و کمک به تغذيه سالم تر براي بدن است. براي افرادي که داراي اضافه وزن هستند، عسل نه تنها خطر مرض هاي قلبي عروقي را کاهش مي دهد، بلکه از افزايش وزن نيز جلوگيري مي کند. مخلوط شير و عسل باعث به وجود آمدن يک غذاي بسيار مقوي و سالم مي شود که ديگر اثري از سردي شير هم در آن مشاهده نمي شود. همچنين آنزيم هاي موجود در عسل به هضم شير کمک مي کنند. خواص عسل و شير براي پوست و مو به طور جداگانه مفيد بوده اما اگر باهم مصرف شود، اين دو مي توانند مکمل هم باشد و کمک بيشتري به سلامتي پوست و مو کنند.

ويژگي هاي شير و عسل

عسل به علت ويژگي هاي آنتي اکسيداني ، ضد باکتري و ضد قارچي و همچنين آرام بخش و ضد التهاب بودن آن بر مسائل تنفسي ، براي سلامتي بسيار مفيد بوده و مورد استفاده قرار مي گيرد. از سوي ديگر، شير به علت داشتن ويتامين ، مواد معدني ، کلسيم ، پروتئين حيواني و اسيد لاکتيک مورد توجه مي باشد. خواص شير و عسل معجون سحر آميزي است که تاثير به سزايي بر سلامت و زيبايي بدن دارد، ويتامين هاي شير و عسل زماني که باهم ترکيب شوند منجر به برخي مزاياي منحصر به فرد و مطلوب مي شوند.

خواص شير و عسل براي سلامت بدن

ضد پيري

مردم در بسياري از تمدن هاي باستاني از جمله يونان، رومي ها، مصري ها و سرخپوستان براي حفظ جواني خود شير و عسل مي نوشيدند. از آنجايي که شير و عسل مي تواند به زندگي طولاني کمک کند، اين ترکيب به عنوان ” اکسير زندگي” شناخته مي شود.
آنتي اکسيدان هاي موجود در اين ترکيب با راديکال هاي آزاد مقابله مي کنند. حتما مي دانيد که اين مولکول هاي مضر به هيچ يک از ارگان هاي بدن رحم نمي کنند و باعث پيري زودهنگام پوست و بروز چين و چروک مي شوند. مصرف شير و عسل از اين زودهنگام چين و چروک و لک هاي مربوط به پيري پيشگيري مي کنند.

کمک به هضم غذا

سال هاست عسل به عنوان يک منبع پري بيوتيک شناخته شده و مواد مغذي باعث رشد روده و دستگاه گوارش مي شود. کربوهيدرات ها و اليگوساکاريدها در عسل باعث عملکرد سالم و مناسب اين باکتري هاي مفيد مي شوند که براي نگهداري و سلامت دستگاه گوارش ضروري مي باشند. هنگامي که توازن باکتري در دستگاه گوارش مناسب است، تعدادي از شرايط تحريک کننده از جمله: يبوست ، گرفتگي ، التهاب جلوگيري کرده و رشد باکتري هاي مضر را از بين مي برد.

افزايش استقامت

يک ليوان شير و عسل هر روز صبح به استقامت بدن کمک مي کند. در حالي که شير حاوي پروتئين است، عسل حاوي کربوهيدرات لازم براي تحرک مفيد متابوليسم بدن مي باشد. پروتئين هاي حيواني از شير توسط آنزيم ها به اسيدهاي اساسي تجزيه مي شوند و سپس براي ايجاد پروتئين قابل استفاده براي بدن اصلاح مي شوند. مواد اضافي در اين تغيير پس از آن اکسيد شده و به عنوان انرژي قابل استفاده است. پروتئين بخش مهمي از رژيم غذايي انسان مي باشد. شير و عسل براي کودکان و نوجوانان باعث افزايش نيروي جسماني مي شود.

مزاياي شير و عسل براي درمان بي خوابي

خواص شير و عسل در شب هر دو به طور سنتي به عنوان درمان بي خوابي مورد استفاده قرار مي گيرند، که عسل باعث افزايش ترشح مقدار انسولين شده و همچنين تريپتوفان را به مغز آزاد مي کند. تريپتوفان به طور معمول به سروتونين تبديل شده که موجب آرامش مي شود، علاوه بر اين سروتونين به طور معمول به ملاتونين تبديل شده و مي تواند کمک خوبي براي کاهش بي خوابي باشد.

سلامت استخوان

عسل در جذب کلسيم شير به بدن کمک مي کند. بنابراين، مصرف عسل و شير با هم علاوه بر اينکه باعث به وجود آمدن مواد مغذي براي بدن مي شود، همچنين به جذب آن نيز کمک مي کند. مقدار کلسيم مناسب مي تواند باعث از بين بردن پوکي استخوان و التهاب مفاصل شود.

پاک کننده پوست

عسل و شير داراي خواص ضد ميکروبي و پاک کننده هستند. اين ويژگي ها هنگامي که هر دو باهم ترکيب شوند افزايش پيدا مي کند. بسياري از پاک کننده ها با استفاده از شير و عسل تهيه شده زيرا اين مخلوط باعث سلامتي پوست مي شوند. همچنين مي توانيد از حمام شير و عسل لذت ببريد، به اين صورت که شير و عسل را به يک ميزان مخلوط و به آب مي افزاييم.

خواص ضد باکتري

تحقيقات نشان داده است که ترکيب شير و عسل بر روي باکتري هاي استافيلوکوک تاثير بيشتري نسبت به شير و عسل به طور جداگانه دارند. همچنين افزودن عسل به شير تقريبا گرم، يبوست و بيماري هاي روده را درمان کرده و براي درمان اختلالات تنفسي مانند: سرماخوردگي و سرفه مناسب است.براي درمان بيماري هاي ريوي ازجمله: سرفه ، خلط سينه و سل ، به مدت 2 الي 3 ماه هر روز صبح و عصر يک ليوان شير جوشيده و ولرم را با عسل مخلوط نموده و بنوشيد. کساني که ريه آنها عفونت کرده است از شربت عسل به مدت 1 الي 3 ماه استفاده کنند و يا عسل را با شير ولرم مخلوط نموده و بنوشند.

درمان نقرس

کساني که نقرس دارند 30 گرم فندق و يک قاشق غذا خوري عسل را همراه يک ليوان شير بعنوان صبحانه ميل کنند. ابتدا فندق را خوب جويده و ميل کنيد سپس عسل را با شير ولرم نزديک به سرد مخلوط نموده و بنوشند.

مزاياي شير و عسل براي کودکان

خواص شير و عسل براي سرماخوردگي کودک شما مفيد بوده، به طوري که شما مي توانيد از ترکيب شير و عسل براي بهبود علائم سرفه يا گلو درد استفاده کنيد تا کودک بهتر بخوابد و بدن او به راحتي بتواند با بيماري مقابله کند.

براي چاقي

خواص شير و عسل براي چاقي موثر بوده، به اين صورت که همراه صبحانه يک ليوان شير با يک قاشق عسل ميل کنيد و بعد از غذا ترکيب زنيان همراه يک قاشق عسل مصرف کنيد.

خشکي پوست

خواص شير و عسل به عنوان يک ماسک خانگي براي پوست، باعث در خشندگي و از بين بردن خشکي پوست مي شود و خاصيت آبرساني دارد و گاها براي درمان ترک لب هم مورد استفاده قرار مي گيرد.

ترميم مو

نصف قاشق غذا خوري عسل با يک فنجان شير پرچرب را مخلوط کرده و روي مو قرار داده سپس بعد از يک ساعت با شامپوي معمولي آبکشي نماييد، که موجب درخشندگي و لطافت مو مي شود.

خطر خوردن عسل با شير داغ

خواص ضد ميکروبي عسل و شير و ترکيب آنها با هم افزايش مي‌يابد و مصرف اين معجون براي کساني که در معرض عفونت قرار دارند، مفيد است. ارزش تغذيه‌ اي شير نيز با اضافه کردن عسل به آن افزايش مي‌يابد و براي کساني که سوءتغذيه دارند، مصرف اين نوشيدني بسيار کارساز خواهد بود. البته با وجود خواص فراوان و نکات مثبتي که اين شيرين‌کننده در مقايسه با قند و شکر دارد، بايد به اين نکته توجه کرد که در مصرفش زياده‌ روي نشود؛ زيرا در اين صورت نيز مي‌تواند زمينه‌هاي چاقي و اضافه وزن را به بار آورد.

اما نکته مهم اين است افراديکه به مصرف نوشيدني هاي داغ با عسل علاقه دارند بايد بدانند که نبايد عسل را در نوشيدني هاي با حرارت بيش از 40 درجه سانتيگراد مخلوط کنند، زيرا دماي بالاي عسل منجر به توليد و فعال شدن سمي موسوم به HMF مي شود که اثر فوري ندارد و به مرور زمان در کبد ته نشين شده و سلامتي فرد را با خطر جدي مواجه مي کند که دماي شير يا هر نوشيدني ديگري که قرار است عسل به آن اضافه شود، بايد نيمه گرم يا ولرم بوده و از اين دما بالاتر نباشد.

شير و عسل حاوي خواص ضدباکتريايي است

مصرف شير و عسل خواص مفيدي براي مقابله با برخي باکتري ها دارد. زماني که عسل و شير گرم مي خوريد يبوست ، نفخ و ديگر مشکلات مربوط به روده ها و همچنين مشکلات دستگاه تنفسي مانند سرماخوردگي و سرفه برطرف مي شود.

حرف آخر

توصيه مي شود اين نوشيدني را در برنامه روزانه خود بگنجانيد و از خواص اين دو ترکيب بهره مند شويد. اگر رژيم غذايي سالمي داشته باشيد، ورزش کنيد و از مصرف دخانيات دور باشيد حتماً مصرف اين نوشيدني فوايد زيادي براي بدنتان خواهد داشت.